Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

lördag 31 december 2011

Mellandagsrea De Lux!

Bild från http://www.pompdelux.se/
Som flera av er redan vet så älskar jag Pompdelux kläderna!!! Och jag blev jättelycklig nu i veckan när deras 70%rea startade och det fortfarande fanns endel kvar till tjejerna. 10 plagg blev det till dem;)
De fyra översta plaggen köpte jag till Filippa, Julia fick alla utan de två översta, plus ett par leggings som jag inte hittade bild på nu. Blev än mer nöjd i verkligheten än när jag kollade på nätet. Koftan längst ner är så himla söt med en diskret fågel på ryggen!!!
Men nu är det istortsett slut på webben så nu får vi hålla oss till slutet av februari då nästa kollektion kommer!!!

fredag 30 december 2011

Slutet gott, allting gott!!!

Ikväll ska min man och jag gå på bio.
På julafton när alla hade åkt hem satte vi oss i soffan och slog på TVn och då gick Sällskapsresan och då bestämde vi oss för att gå och se "The Stig-Helmer story". Vi fick flera biobiljetter i julklapp varav ett ink barnvakt, sånt gilas starkt!!! TACK!!!!
Behöver inte vara något märkvärdigt men att få tid av en annan människa är guld värd!

onsdag 28 december 2011

God fortsättning!

Idag bjuder jag på några av Filippas bilder. Hon fick en kamera av oss i julklapp. Dock tog det ett tag innan vi lyckades ställa in så att skärpan blev bra men jag tror att ni ser ändå;)

Så härligt med bilder tagna ur ett annat perspektiv.

Imorgon ska jag in till stan ensam och handla, ska bli spännande. Vet inte när jag var och handlade utan barn, hur gör man;)? Frågan är nu om jag kommer att hitta något eller om alla handlat slut på gobitarna.

måndag 26 december 2011

Jul som det ska vara!!!

Vilken underbar julhelg vi har haft. Långfrukost på julafton med gröt och skinkmacka. Därefter packade vi vagnarna och begav oss ner till sjön. Filippa hade fått bestäma vad vi skulle göra och då blev det korvgrillning nere på stranden. Solen sken, sjön låg spegelblank och labben badade;) Sen gick vi hem och grejade och lagom till Kalle Anka kom släkten som skulle vara med oss.  
Efter Kalle kom självaste Tomten på besök, det var en mycket spänd men avvaktande 3åring. Men vilka klappar tomten hade med, både till stor och liten;) Tack snälla!!!
Googlad bild
Vi fick massa fina julklappar, bland annat biobiljetter som vi planerara att använda nu i veckan till Stig Helmers film, någon som hunnit se den? Vad tyckte ni iså fall? Sen fick jag av min älskade en hotellövernattning samt biljetter till showen Ljust och frächt. Tror att den kommer passa mig som handen i handsken. Någon som sett den än? Ser verkligen fram emot en barnfri helg, och förhoppningsvis en hel natts sömn, sist gick det ju si och så när vi skulle bo på hotell... nåde den som vågar trycka på brandlarmet... ;)

Igår åkte vi till min pappa och firade julafton där. Tänk, tomten hade även hunnit dit och lämnat fina klappar. Filippa blev överlycklig över sin sackosäck, hon ville sova i den inatt.

Hoppas att ni alla haft en lugn och skön helg! Och än är det inte slut. Idag ska det komma lekkompisar till barnen och fram emot kvällen kommer en kär vän med sin son.

fredag 23 december 2011

Ha en lugn och skön julhelg!

Många stressar och jagar en dag som denna, men glöm inte bort att ta det lugnt också. Det blir jul ändå!!! Vi har förlorat både släktingar och vänner just denna helg tidigare år i tragiska bilolyckor.
Det har gett mig lite perspektiv, att vi ska leva i nuet och njuta.
Denna helg är till för nära och kära, vara tillsammans och bara ha det gott.

Blir så full i skratt när jag läser bloggar om alla "inredningsstylade" julgranar där barnen uppenbarligen inte fått vara med trotts att det finns flertalet i huset, ja det är erat val, hos oss har vi barn och det syns i vårat hus och i vår gran;)

Gör som vår hund, lägg dig på rygg en stund och bara njut av ledigheten!

GOD JUL!

torsdag 22 december 2011

Vårt sovrum!

Skrev ju för ett tag sedan att jag såld vår gamla säng. Ville ha något ljust och fint, och absolut ingen fotgavel, rimmar inte så bra tillsammans med en man på 190cm som sparkar hej vilt i sömnen...  

Spegeldörren fick vi av våra underbara grannar, från början hade jag tänkt att vi skulle måla den men ni som känner mig vet att jag gillar när det är lite känsla i sakerna så den frå vara sådär fint skavd. Sängborden är allt annat än skavda, ekbord som jag målat, många gånger för att få vita.
Är inne på att slippa ner dem så att de också blir lite "slitna" och får skön känsla.
Såhär blev det!
Nu hoppas vi att jag hittar ett fint vitt överkast på mellandagsrean!

onsdag 21 december 2011

Julavslutning

Ifjol satt F och väntade på tomten så snart vi klätt färdigt granen, i år är inte själva granen så intressant.
Allt känns väldigt lugnt iår, nästan för lugnt. Men min målsättning iår är att inte stressa och att ta det som det blir, för oavsett hur mycket jag stressar så kommer julen ändå och då kan man ju likagärna vara pigg och utvilad;)

Jösses vilken ojämn gran vi hade ifjol... hihi men det är ju charmigt de med. Kom att tänka på en sång som en fd chef sjöng på skolavslutningarna förr...
Här var det gran!


Här var det gran!
Den finaste i stan te dopparedan!
Ensam ho står!
Sista som går!
Hundra hoggde jag i år!
Pengar blir dä! Nu ska vi se:
jo nittinie ga mek trehundratre
kronor i år! Sista som går!
Här drar kallt om ben och lår.


Mi lella gran så grön å fin,
du luktar gott som terpentin!
Vell ingen ha dek får ja la ta dig som
rövat bort dek ur skogen din,
mi lella gran så smal och ful,
kom ta en vals med Knalle Jul!
Här har du knallen med glada trallen
å han har penningar och häst i skjul.


--Kyla är svår!
Vintern i år
han kommer la te jul så vitt ja förstår!
Här va dä gran!
Sista i stan
dagen före doppardan!
Natta bli kall... bra i så fall
att hästen står i Pelle Jannesa stall!
Hästen mår gott! Hö har ho fått.
Jag la dit en extra tott!


Mi lella gran så grön å fin,
du luktar gott som terpentin!
Vell ingen ha dek får ja la ta dig som
rövat bort dek ur skogen din,
mi lella gran så smal och ful,
kom ta en vals med Knalle Jul!
Här har du knallen med glada trallen
å han har penningar och häst i skjul.

Snart kör la vi
hem till Sofie, här ble länger än dä
brukar å bli,
ja har fått nog,
slutar mitt knog,
hinner inte gå på krog!
Nu, tror Sofie, sitter han i
mjuka soffan och serverader blir
av servitris, men som surpris,
för jag nykter hem precis.

Mi lella fru,
du är så söt!
Nu ä dä jul... du kokar gröt!
Du höll på knallen mä glada trallen
när alla trodde han va ett nöt!
Mi lella fru, vi kommer snart!
Nu kör vi hem, ja vell ha mat!
Å här eä grana, om du vill ha'na,
å här trehundra kroner som jag spart.

måndag 19 december 2011

Par i hjärtan!

Igår när vi kom hem så backade jag in bilen i trädgården för att vi skulle packa ur den. Senare när jag tittade ut såg jag att däckmärkena faktiskt såg ut som två hjärtan upp och ner ;)
Måste ju tyda på att det är ett väldigt kräleksfullt hem vi har;)
KRAM

söndag 18 december 2011

Granen står så grön och grann på dasset!

Ja varför inte ha en liten gran där? ;)

Hoppas att alla har en skön fjärde advent, här ska vi fira på lite annat sätt.
Postkodlotteriet har nämligen grannyra här i vår stad så vårt torg har nu fått en jättescen och våra vänner ska upp där och ev få ytterligare kuvert, så spännande och roligt!!!!

lördag 17 december 2011

Lucia och pynt till granen!

I veckan var det ju lucia.
Filippa var lucia på sin förskola och dagen efter var Julia tomte på öppna förskolan!


 När Filippa gick på förra förskolan så gjorde de handavtryck på en julgranskula. Filippa var då ca 15månader. Så himla söt. Den har en självklar plats i granen. Men när vi klädde granen förra veckan så tyckte Filippa att även Julia skulle ha en egen kula.
Så sagt och gjort, vi gjorde en till henne också... kan ju tillägga att Julia var inte så samarbetsvillig och många försök blev det innan vi tillslut nöjde oss med denna. Men det är ju lite av charmen också.

torsdag 15 december 2011

Gott från Cypern

Något jag älskar att titta på när vi är ute och reser är naturligtvis ätbara växter;) På Cypern växer det massa underbara frukter. Våra goda vänner som var med är jätteduktiga fotografer så idag får ni se ett kollage av deras bilder.

måndag 12 december 2011

Lucia!

Här har vi idag firat lucia på förskolan som Filippa går på. Vår grannes barn går på samma avdelning som Filippa, lilla söta Ida. Och hennes mamma har en mysig blogg så idag hänvisar jag er dit istället då hon bloggat om samma sak med samma söta tjejer på bild;) Sirpas blogg

söndag 11 december 2011

Granen står så grön...


Vi köper vår gran på Ekhammar, de har försäljning en lördag per år och iår var det igår. Och har man väl köpt hem granen så tycker jag att man kan ta in den och klä den så det har vi pysslat med idag, så mysigt!!! Nu till årets tävling, hur många gånger tror Du att Julia kommer välta den? Resultatet redovisas när vi tar ut granen ;)

Vill passa på att tacka för hjälpen med de hjärtformade pajformarna, de kom från Chillistore, men låg under "skålar". Så det får nog bli en tripp dit i veckan och inhandla!

lördag 10 december 2011

Vår hall samt en efterlysning!!!

Senaste tiden har jag varit lite nere och trött. Ett tag var jag inne på att strunta i julen, men det är ju inte riktigt jag ;) Ibland är det bättre att då bryta ihop och ta en dag med time out och sen på igen. Jag tog med barnen ut på en promenad och när vi gick där så började Filippa leka med pinnar som låg längs vägen. Då kom jag på att jag sett på "Ernst jul" någon inredningsgrej i form av en stjärna som var gjord av pinnar. Har ingen aning om hur han hade gjort, och jag är övertygad om att hans är hundra gånger finare. Men vår är gjord med kärlek. Filippa tyckte att det var jättekul när även mamma började plocka pinnar. Sen när allt var klart kom jag på att jag hade ju köpt en liten skylt på "Hem & Hobby" där det står "Ser du stjärnan i det blå, allt du önskar kan du få". Den satte vi i stjärnan.
Och jag önskar att vi alla får en underbar och mysig jul 
Bilderna på våra tjejer har Kajsa Thoren tagit.
När man surfar runt på nätet så hittar man ju massa fint, när det är speciella saker så brukar jag ladda ner bilderna så att jag ska hitta dem igen.
När vi gifte oss för 5 ½år sedan så fick vi en vit form av ett hjärta i present, denna form tappade jag nu under hösten och den gick sönder. Därför blev jag extra glad när jag hittade dessa formar, tre fina formar till det otroliga priset av 149kr... problemet är nu att jag kommer inte ihåg vart jag fann dem... Någon som vet vart de kommer ifrån?
Funderar på om det var Chillistore eller Lagerhaus men jag hittar dem inte där nu.

torsdag 8 december 2011

Julbak med tjejerna!


 Igår hade jag och några tjejkompisar julbak! Så himla roligt och mysigt att baka tillsammans, och det bästa av allt var när vi skulle hem (även om det blev stressigt) så fick man med sig sex olika sorter!!!
Vi var sju glada (endel något flamsiga... nämner inga namn men bloggerskan själv ligger nära) som tillsammans bakade följande...
15 st Saffranslängder med vit choklad
8 limpor Fruktigt bröd
7 satser Chokladkola
7 satser Lakritskola
3 satser Mozartkulor
3 satser Snickersgodis
(alla recept kommer sist i inlägget)
Pepparkakshus är "så ute" vi testade att göra Turning Torso i kola ;)


Lakritskola ca 60 st
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller)
2 tsk smör

1. Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.
2. Krossa karamellerna i en mortel.
3. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka kraftigt utan lock och utan att röra tills termometern visar 117–120 grader eller tills smeten klarar kulprovet. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.
4. Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.
5. Skär eller klipp kolan i bitar.
Snickerskaka
1 burk jordnötssmör
1 dl kokos
1 dl socker
2 dl ljus sirap
8-10 dl cornflakes (vanliga, k-special el ricecrispies funkar bra)
1 tsk vaniljsocker
Blanda ihop jordnötssmör, kokos, socker och sirap i en kastrull och koka upp. Blanda ner vaniljsockret och flingorna och rör ihop. Bred ut blandningen i en bakplåtspappersklädd långpanna. Ställ in i frysen tills det stelnat (brukar räcka med en halvtimme).
250 gram choklad
ev. 1 matsked smör eller olja
Smält chokladen antigen ovanför vattenbad eller i mikron. Bred den över kakan. Man måste vara rätt snabb för chokladen stelnar fort! Ställ in hela plåten i frysen igen och låt den stelna ordentligt (tar kanske 1 timme ungefär). Skär sedan i valfritt stora bitar/rutor. Den man kan tänka på om man ska bjuda på den är att den tinar väldigt fort, så bäst att ta fram den precis före man tänkt fika.

Chokladkola ca 60st
100 g smör
2 dl vispgrädde
3½ dl socker
1 dl sirap
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 msk honung
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull, blanda i övriga ingredienser. Rör med visp så att smeten blir slät. Rör sedan bara då och då under kokningen, inte hela tiden. Koka på medeltemp tills termometern visar 125grader eller håller för ett kulprov. Häll upp smeten i en liten smord långpanna, 20 x 30 cm. Låt stelna, lyft över hela kakan på en skärbräda och skär eller klipp lagom stora bitar (oljad kniv).

Vik in kolorna i smörpapper.

Saffranskrans
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 kuvert saffran (à 1/2 g)
salt
2 dl socker
13 dl vetemjöl
Fyllning
75 g smör eller margarin
200 g vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg eller pärlsocker till garnering

1. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C.
2. Smula ner jästen i en degbunke. Häll över mjölk- och smörblandningen. Blanda ner saffran med salt och socker.
3. Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
4. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30x40 cm.
6. Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den vita chokladen (hackad) och hälften av sockret. Vik samman degen två gånger till en längd.
7. Gör likadant med den andra halvan av degen. Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
8. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
9. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Fruktigt bröd 2 limpor
50 g jäst
8 dl mild yoghurt
3 tsk salt
1 dl neutral olja
2 tsk kanel
4 dl dinkelmjöl fullkorn
4 dl solroskärnor
2 dl grovhackade torkade aprikoser
Ca 10 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke. Värm yoghurten fingervarm, 37 grader. Lös upp jästen i lite yoghurt o tillsätt sedan resten. Tillsätt övriga ingredienser och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Fördela degen i två smorda former, ca 1½ liter. Låt jäsa i formarna under bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda bröden i nedre delen av ugnen 50-60 minuter.

Mozartkulor
Mjuk nougat (Odense Nougat)
Marsipan
Mörk choklad

Dela nougaten i små fyrkantiga bitar (1,5 * 1,5 cm) och rulla dem till kulor. Dela marsipan i bitar och kavla ut dessa så att det är möjligt att "slå in nougatbitarna i ett paket". Smält den mörka chokladen. Doppa därefter bullarna i chokladen och låt stelna på en bricka klädd med bakplåtspapper. Förvaras svalt.

onsdag 7 december 2011

Den här bloggposten innehåller nötkräm

”Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.
Den här bloggposten är mitt sätt bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.
Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.

Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.

tisdag 6 december 2011

Julia flyttar!

Idag fyller Julia 10 månader och det firar vi med att låta henne flytta in i eget rum. Ingen har väl missat vem det är som styrt denna familj senaste 10 månaderna... Inte en natt har hon sovit hela natten, jo föresten, en natt i augusti när farmor hade henne så sov hon hela natten, mamman o pappan bodde på hotell där någon roade sig med att trycka på brandlarmet kl 4 på natten, så nä, vi fick inte sova då heller... Detta tar massor på en att aldrig få sova och nu sista månaden har det varit värre än någonsin, 2-3gånger per timme, lillan har varit förkyld till och från vilket gjort att hon vaknat. Nu har det blivit bättre så nu vaknar hon bara en gång i timmen. Sen blir det ju inte bättre när även mamman är förkyld och hostar som en galning. Så nu har Julia fått flytta in i sitt rum, så stör inte mamman henne ivarjefall. Nu hoppas vi att det går bra och att vi inte behöver springa allt för många gånger per natt.
Håll tummarna åt oss, det kan behövas!

Hej mitt vinterland!!

Filippa flög upp idag, åh vilken glädje i en 3årings ögon!!!
Livet har varit lite tugnt ett tag, men jag lever ju efter mottot, bryt ihop och kom igen...
Nu har jag brytit ihop och kommer igen;) Igår hade jag och tjejerna en jättemysig dag i grannstaden och började köpa julklappar, Filippa är så rolig och duktig. På kvällen hjälptes vi åt och slog in paketen och det var viktigt att få "krullor" på snörena. Idag tog vi premiärtur med pulkan, körde dock lite för fort så Filippa ramlade ur, jag blev jätterädd men upp kläv en vit snögubbe som bara flinade...

lördag 3 december 2011

Underbar chokladkola a la Pär!

För ett litet tag sedan var det "adventsfint" i vår gamla bygdegård, lokala säljare ställde ut sina varor. Min kollega Pär fanns där med massa hembakat gott, bland annat underbar chokladkola. Gillar egentligen inte kola då de har en förmåga att fastna i tänderna (ja jag vet, tantvarning på mig men jag gillar inte att spändera massa penger till tandläkaren så jag avstår kolan istället) men denna kola var så himla god och den fastnade INTE i några tänder;) Jag frågade snällt och fick receptet, ja jag ska erkänna det är inte Pär som gjort receptet utan Pernilla Wahlgren men eftersom det var Pär ooch inte Pernilla som gav det till MIG så fick den heta a la Pär ;)

fredag 2 december 2011

Julia på promenad

Ber om ursäkt för att filmen ligger på fel håll,
vet inte hur man vrider filmer men ni får lägga huvudet på sne ;)
Julia uppskattar verkligen sin "rullator" och nu är det full fart som gäller HELA TIDEN!

torsdag 1 december 2011

Pompdelux

                                              Bilderna är lånade från Pompdelux hemsida
Har ni sett de fina kläderna man kan köpa från pompdelux ? De säljer barnkläder fr stl 80-152 till både tjejer och killar och jag bara älskar dem!!!! Just nu rear de ut de redan billiga kläderna och i februari släpper de nästa kollektion, gissa vem som redan bokat in en visning ;) Funderar mer och mer på om man kanske skulle börja sälja dessa kläder, vad tycker ni?

Adventskalender

Idag har tjejerna fått adventskalender för första gången och de blev jätteglada, bildkvaliten blev dock inte riktigt lika bra, kaske ska överlåta fotandet i familjen till vår tre åring;)

onsdag 30 november 2011

Vår fotograf!

Har ju visat er lite bilder de senaste på bilder som Filippa tagit. Igår när jag skulle ladda in lite bilder från helgen i datorn hittade jag även dessa, de har jag tagit sa hon då stolt!!! Bildkollaget har jag dock gjort för att få ihop det till en bild. Så himla duktig tjej vi har!!!
Håller alla tummar jag har att kameran vi hittat åt henne finns kvar och att den blir bra till henne!

tisdag 29 november 2011

Polkagrischokladbollar

Idag skulle Filippa och jag baka chokladbollar men så upptäckte jag att kokosen var slut, illa... jag gillar verkligen inte pärlsocker på chokladbollar. Men så fick jag syn på några plokagriskuddar som blivit över och tänkte att det blir nog bra. Skulle bara krossa dem lätt men körde för länge med stavmixen, men då har vi lärt oss något. Gott blev det i varjefall;)

Vanlig chokladbollsmet och sen rullade i mixade polkagrisar, vola!
Den högra bilden har Filippa tagit, hon är så duktig på att fota, jag blir imopnerad, vart ska det sluta? Nu har jag ivarjefall bestämt vad den tösen ska få i julklapp, en egen kamera. Har hittat en stöt och vattentålig kamera till bra pris. Jättekul att hon tar kort menjag är lite väl rädd om vår egen kamera.

Adventspynt och sjukstuga!

I förra veckan åkte Pelagonerna iväg, inte för att de var döda, fanns fortfarande liv i dem men tyckte att de var lit i somrigaste lagret;) Konstigt det där med vädret iår...
Skulle de inte bli en lika kall vinter som i fjol???

Efter allt stoj och grejande under helgen har en förkylning verkligen slagit undan benen för mig. Jag hör till dem (peppar peppar) som sällan blir liggandes, kan vara småsnorig ett tag men sällan sjuk... men nu är jag inne på tredje dagen då energin är helt borta. Dessuyom är tjejerna inte heller helt piggelina så vi ska se om farbror doktorn kan ge oss något förhostan idag.
Vill ju att vi ska vara pigga o förbereda julen nu ju!!!
Men vi är nog snart igång igen;)

måndag 28 november 2011

Stake och tyget!

Här kommer en bättre bild på vår nya vita stake i tvrummet. Urch såhär blir det än mer tydligt att våra fönster är fruktansvärda... ja ja vi får allt överleva ett litet tag till. Under nästa år ska fönstrena bytas så det får vara brunt ett tag till;)

Lovade er ju en närbild på köksgardinerna, här syns rutorna lite bättre samt hällorna innan jag sydde på dem längst upp.

söndag 27 november 2011

"Gala dinner!"

Euromeeting avslutas alltid med en gala dinner och i år stod jag för menyn och tillagningen av förrätt och huvudrätt, desserten var utdeligerad till killarna i RT 141 Hjo, men jag misstänker starkt att endel fruar varit inblandade;)
Vi var 62gäster på middagen och shit vilken stämning det var!!! Tack alla för en fantastisk kväll!

Sorry for my English, I'm really not good at it but I try!

Euromeeting always ends with a gala dinner and this year I stood on the menu and cooking of the appetizer and main course, dessert was utdeligerad for guys in RT 141 Hjo, but I strongly suspect that some wives were involved;)

We had 62 guests at the dinner and the atmosphere was fantastic! Thanks everyone for a fantastic evening!
 Prins Charles bakelse 10 portioner

10 skivor vitt formbröd
2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
3 msk orökt kaviar
3 msk dill
Dekorera med krossade ostbågar (75g),
några räkor
1 citronskiva
1 dillkvist
Stenbitsrom

Tryck ut tre runda formar ur varje brödbit med ett glas. Blanda samman fyllningen och bygg ett torn med fyllning mellan. Bred även fyllning utvändigt. Rulla bakelsen i krossade ostbådar och dekorera med citron, räkor, stenbitsrom och dill.

Prince Charles pastry 10 servings

10 slices white bread form
2 cups sour cream
2 tablespoons mayonnaise
3 tablespoons caviar
3 tablespoons dill
Decorate with crushed cheese doodles (75g);
some shrimp
A slice of lemon
1 sprig of dill
lumpfish roe
Press out three round shapes out of each piece of bread with a glass. Mix together the filling and building a tower with a filling between. Broad also fill out. Roll the pastry into crushed ostbådar and decorate with lemon, prawns, lumpfish roe and dill.
Adventsfilé 6 portioner

500g kyckling el fläskfile
Marinad:
½ kuvert saffran
1 vitlök
3 msk olivolja
1 tsk sambal oelek
Finrivet skal av ½ citron samt saften
Salt och peppar
Fetaostkräm:150g fetaost
1dl turkisk yoghurt
Salt och peppar
Lägg filen i en skål el påse och slå över marinaden. Låt stå några timmar el över natten. Helstek filen i 225g till innertemperaturen är 67 grader. Ta ut ur ugnen och låt köttet vila en stund innan du skär upp köttet (då stannar köttsaften kvar i köttet och det blir saftigare).
Blanda samman fetaostsåsen. Servera med en rotfruktskaka.

Advent Fillet 6 servings

500g chickenfillet or porkfillet
Marinade:
½ envelope saffron
a garlic
3 tablespoons olive oil
1 teaspoon sambal oelek
Finely grated zest of ½ lemon and juice
Salt and pepper
Feta Cream:
150g feta cheese
1dl Turkish yogurt
Salt and pepper
Place the file in a bowl electricity bag and turn over the marinade. Let stand a few hours or overnight. Roast the file in the 225g to the inner temperature is 67grader. Remove from the oven and let meat rest for a while before carving the meat (which stops the juices left in the meat and makes it juicier).
Mix together the feta cheese sauce. Serve with a root vegetable cake.
Pepparkakskladdkaka100 gr smör
2 stora ägg
2 ½ dl strösocker
1tsk malen ingefära
1tsk malen kryddnejlika
1 msk malen kanel
1 tsk stött kardemumma
1 1/2 dl mjöl
ströbröd till formen
Sätt ugnen på 200 grader, smält smöret, blanda i kryddorna och låt det svalna. Under tiden smörjer och bröar du formen.
Vispa ägg och socker poröst, rör sedan ner smöret och mjölet. Häll upp i formen och grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt svalna, förvara den kallt. Servera med vispgrädde.

Sticky gingerbread cake

100g butter
2 large eggs
2 ½ cups granulated sugar
1tsk ground ginger
1tsk ground cloves
1 tablespoon ground cinnamon
1 teaspoon cardamom
1 1 / 2 cup flour
breadcrumbs to a form, 2 liters
Preheat the oven to 200 degrees, melt the butter, mix in the spices and allow to cool. Meanwhile, lubricates and bridges to form.
Beat eggs and sugar porous, then stir in the butter and flour. Pour into pan and bake in middle of oven 12-15 minutes. Allow to cool, keep it cold. Serve with whipped cream.

fredag 25 november 2011

Home party!

RT har europa möte, dvs folk från deras nummerklubbar i Tyskland, Storbritanien, Holland och Frankrike är här. Vi står som värdar och har folk boende hos oss. I år har vi fått en tysk och en fransman, så spännande att träffa nytt folk och höra om deras liv! Detta är en av orsakerna till att jag är med i LC (motsvarigheten till RT för oss tjejer) man träffar så mycket nytt folk som man aldrig hade träffat innan. Tyvärr visade det sig att vår fransman inte kunde någon engelska alls, och vi kan ju ingen franska el spanska som han även erbjöd. Men jag gav mig inte, utan jag satte igång min dator på google translate och så började vi prata!!!
På fredagskvällen äter man man i mindre grupper om ca 10-14pers. I vårt gäng åt vi sill och knäckebröd till förrätt, en variant av Jägarnas vilda gryta (orginalrecept finns här) samt hjortronspannakotta till dessert. När det gäller grytan så tog jag bacon istället för sidfläsk och så tog jag bort lammkorven. Jag tillsätte även en skvätt (ganska myckeet;) grädde. Valde även att tillsätta lite röd paprika precis innan serveringen, ångrar att jag inte tog något kort. Något annat som jag glömde var dock att smaka av och krydda, hela dagen har jag grejat o förberett inför morgondagens middag som jag ansvarar över så denna gryta kom lite vid sidan av, likaså kryddningen. Tack och lov var det helt ok ändå bara enligt grundkryddningen, phu!!!

Mycket lyckad kväll med massa skratt och många nya vänner!

torsdag 24 november 2011

1 månad till julafton!

Idag är det en månad till julafton (och min vän Ls födelsedag, grattis). Satt och tittade på kort och hittade ett taget för ett år sedan, jisses vad snö vi hade då. Undrar om det blir någon snö iår, vad tror ni?

onsdag 23 november 2011

Titt in!

För er som följt min blogg kommer här nu slutklämmen på "projekt gästrum"
(här kan du se bilder och läsa om början).
Imorgon kommer första övernattningsgästen och ska provbo!
Jag ville ha en smart lösning med mörkläggningsgardin (övre bilden) så jag tog hjälp av butiken Titt in här i Hjo och fick igår hem en smidig gardin som nu sitter uppe med krokar i väggen och fyra öljetter, så på morgonen krokar man bara ner den. På denna bild ser man draperiet som döljer kylskåpet som vi har valt ska få stå kvar. Smidigt att ha ett extra vid festligheter.  

Butiken ligger längs Skövdevägen (mitt emot nyöppnade Netto). Hela huset är fyllt med härliga tyger. Dessa tjejer kan verkligen få till det så att det blir som man själv vill ha, inget fusk där inte. Vi har tidigare använt oss av Titt in till våra matsalsgardiner, jag ville få känslan av "mycket" tyg men ändå luftigt och det tycker jag att de har lyckats med, varje längd är 260cm ;) I LIKE
   

tisdag 22 november 2011

Stakar och tävling

Idag hittade jag en vit adventstake, Julia hette den och fanns på Ica Maxi;) Inte världens bästa bild men jag ska ta en sedan när jag ställt upp den på plats.

-Det finns så ootroligt många fina tävlingar runt på bloggarna just nu och jag blir inspirerad att ha en jag också, men frågan är bara vad ajg ska lotta ut? Förslag?