Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

torsdag 24 mars 2011

Kladdkaka



Gjorde en kladdkaka idag. Uppepå hackade jag vit choklad och strimlade lite basilika på som är jättegott till dessert!

tisdag 22 mars 2011

Fönster puts!!!


Nu strålar solen in genom... hum... grymt smutsiga rutor. Och jag är verkligen sämst på att putsa fönster, kan inte få det bra. Fick tipset att Euro shoppers tvättlappar skulle vara bra då de inte luddar och det gjorde de inte men med Ajax så blev det rent men flammigt, vad är värst? Smutsiga el flammiga fönster? Nä så kan vi inte ha det. John hade hört att det bästa är Yes, så jag byte taktik och gick över på ett par droppar i varmt vatten och sen torka tort med tvättlapparna och ja det blev faktiskt mycket bättre. Har kommit halvvägs nu då det tar lite tid när man har en hjälpreda;)

söndag 20 mars 2011

Butiken på Åsen

Idag har jag varit i Stinas underbara butik, Butiken på Åsen!

http://www.butikenpaasen.se/

Blev inget inhandlat idag men det var inte heller syftet med besöket. Tanken var att jag skulle kolla på hennes fina tyger och ja, jag tror jag hittade ett tyg till gardiner som kan passa Sandbergstapeten till Julias rum.

Italiensk mat!

Igår hade vi gäster och jag ville göra något annorlunda. Funderade lite och tillslut föll valet på Italiens mat. Blev så nöjd så här kommer receptet;-)

Tomatbruchetta på Italienskt lantbröd
Köpte kryddmixen Bruchettamix på Njutas handelsbod, men man kan ju göra egen. Skar tomater i småbitar och tillsatte kryddmixen och god olivolja och lite balsamico vinäger. Torrostade brödet i en stekpanna och la sedan tomatmixen på brödet och toppade med lite riven parmesanost och in i ugnen tills osten smält.
225grader ca 5 min.

Piccata milanese 4 port
4-8 Skinkschnitzlar
2 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl finriven parmesan
Salt & svartpeppar
600 g färsk pasta
Tomatsås:
3 dl passerade tomater (Gärna Mutti)
300g Färska tomater i bitar.
1 dl vitt vin
1 gul lök
4 msk olivolja
2 tsk socker
2 tsk oregano
2 tsk basilika
1 köttbuljongtärning
Färska örtkryddor

Gör såhär:
Börja med tomatsåsen.
Hacka lök och fräs den genomskinlig i olivoljan i en kastrull.
Häll i vinet och låt det koka med nån minut.
Tillsätt de färska tomaterna och de passerade tomaterna och hacka ner vitlöken.
Smula ner buljongtärningen, och häll i socker samt alla kryddor.
Låt puttra på svag värme i minst 30 minuter.
Finhacka örtkryddorna och rör ner i såsen mot slutet.

Panera schnitzlarna i först mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i parmesan.
Stek schnitzlarna i smör på medelstark värme några minuter på varje sida, tills de får en knaprig yta och är genomstekta.
Salta och peppra.
Koka pastan och servera med tomatsåsen och schnitzeln.

Enkel passionsfruktssorbet 4 port
8 st passionsfrukter
1 dl gelésocker
1 dl vatten
500g vaniljyoughurt
saften av en halv lime
Ev färska bär till garnering

Gör såhär:
Dela och gröp ur passionsfrukterna.
Blanda vatten och socker i en kastrull och koka upp.
Ta bort kastrullen från värmen så fort det kokar upp.
Rör om och se till att allt socker har löst sig.
Tillsätt den urgröpta passionsfrukten till sockerlagen.
Häll vätskan genom en sil.
Släng kärnorna.
Låt sockerlagen svalna något och tillsätt yoghurten.
Häll upp på portionsformar.
Ställ in formarna i frysen och låt stå 1-2 timmar.
Garnera med färska bär.

lördag 19 mars 2011

Lycklig!

Den sista tiden här i vår lilla stad har kantats av flera tragiska händelser. Sänder massa styrkekramar till alla inblandade.

Jag har även tänkt väldigt mycket på mitt liv och på vårt liv. Jag är så tacksam över livet och vad det har gett mig. Mitt i denna sorg som många känner så sitter jag här och känner mig lycklig. Får man vara lycklig när andras liv slagits i spilror?

torsdag 17 mars 2011

Barntapet

Att det ska vara så svårt... när jag var nästan säker på fågeltapeten så visade min vän Annica denna fian från Sandbergs... så nu är jag jättevelig... igen;-) Vilken tycker DU passar bäst till Julia?

tisdag 15 mars 2011

Sovrums tapet


Nu idag verkar det som att tekniken vill;-) Här kommer tapeten som jag nämnde igår. Vad säger ni om denne? Eller någon av de två andra?

måndag 14 mars 2011

Teknikens under

Nu verkar det som att det kommer nya tapeter varje vecka. Idag hade Colorama fått in Boråstapetern LACE, en romantisk kollektion och där hittade jag ytterligare en favvis, så nu har jag två nya som jag väljer mellan. Har tagit kort och försökt nu i flera timmar att få in bilden i datorn men bara att inse att tekniken inte vill vara med mig idag...

onsdag 9 mars 2011

Shopping

Idag tog vi oss en tur till stan. När vi åkte så sken solen och det kändes som vår i luften. Hade sett denna söta klänning till Filippa på Hms hemsida tidigare men nu fanns den inne i butik, även om hon redan har massa kläder så kunde jag inte motstå den;-) Mormor hittade även ett par supertuffa chinos till Filippa som fick följa med oss hem, tack!




När vi sen skulle hem så var det snöblandat som föll ner från himlen, hallå våren vart tog du vägen????

måndag 7 mars 2011

Fler tapeter

Har inte riktigt bestämt tapet till Julias rum än, men det är på G...
Men när jag ändå är på Colorama och kollar så har jag börjat titta på fondtapet till vårt sovrum och just nu tittar jag på dessa två..


Denna kommer från Intrade och kollektionen heter Small prints.


Denna kommer från Midbec o kollektionen Boutique.

Två helt olika tapeter, den översta tycker jag är mer "sommar romantisk" medan den understa kanske passar bättre året om eller vad tror du?

söndag 6 mars 2011

Komplett

Idag är det en månad sedan vår familj blv komplett ;-) ja det är verkligen så det känns. För en månad sedan kom vår andra prinsessa till oss.

Kan inte med ord beskriva hur lycklig jag är över våra små charmtroll. För 4 år sedan fick vi veta att vi inte kunde få barn på naturlig väg och då trodde jag aldrig att jag skulle bli mamma, det kändes nattsvart. Men tack vare IVF mottagningen i Göteborg så har vi fått vår underbara familj som vi längtade efter. Ordspråket; "det blir aldrig som man tänkt sig" stämmer, det blev bättre!!!!

Älskar er min underbara familj!!!! <3

tisdag 1 mars 2011

Tapeter


Jag gillar egentligen "lugna" tapeter som inte sticker ut... men vet inte vad det är med denna tapet från Midbec och kollektionen "What the Hoot"...kan inte släppa den ur tanken nu när vi letar fondtapet till Julias rum. Jag är rädd att barnens rum ska bli för olika stilar samtidigt som de är två olika individer och ska således också ha två olika rum... svårt... vad tycker du?