Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

torsdag 28 april 2011

Dop

Som de flesta redan vet så älskar jag att planera och greja. Så det är väl ingen överaskning att jag redan planerat det mesta inför Julias barndop i slutet av maj. Vill inte avslöja förmycket såhär innan men jag kan avslöja att jag planerat in fint väder så att vi kan sitta i vår trädgård efter gudstjänsten (skulle de mot förmodan inte bli så så har vi nu även bokat församlingshemmet mitt emot kyrkan men vi hoppas slippa använda den).

Bjuder på en fin dopsång!

söndag 24 april 2011

Vitsippor!














Vi tog ju ltie bilder förra helgen men då hade inte vitsipporna hunnti slå ut fullt ännu så nu idag var vi nere i stadsparken och tog desse underbara bilder av våra prinsessor.


Älskar er tjejer!!!


















lördag 23 april 2011

Glad Påsk!

Jisses halva påsken har redan passerat och jag har inte hunnit hälften av det jag hade tänkt, men vad gör det? Det löser sig.
John dränerar så han har fullt upp, dock var det "enkla kit" som vi köpt inte så enkelt som vi hade tänkt så det tar lite mer tid än vi planerat. Nu hoppas jag på att han blir klar imorgon såp att vi får en ledig dag tillsammans innan han börjar jobba igen.
Men idag har jag planerat in att vi ska ner till sjön och grilla korv, så vill han ha lunch får han allt snältl följa med ;-)

tisdag 19 april 2011

Fisksoppa

Något jag lagar varje vecka är soppa... av alla dess slag. I helgen var vi i Skövde och då passade jag på att köpa lite färsk fisk. Soppa är perfekt att göra på det man har hemma, det gör att jag använder aldrig recept men jag ska försöka komma ihåg vad jag hade i. Super duper gott var det ivarjefall.

1 paprika (rostad i ugnen på 250g tills skalet är svart, då skalar man den och skär i bitar)
1/4 kuvert saffran
½ krm chilipeppar
1 dl vitt vin
4 dl vatten
1 fiskbuljongtärning (jag använder bara Kung Markattas buljong)
½ dl grädde
en torskfile
en bit lax
Färska räkor
dill

Fräs kryddorna i lite olja, tillsätt vätskan och låt koka upp. Sänk värmen och lägg i fiskbitar i lagom stora bitar, låt sjuda tills fisken är genomkokt, ca 5min. Tillsätt grädde, dill och räkor. Servera med nybakt bröd.












måndag 18 april 2011

Tillsatser

Ni som känner mig vet att jag och tillsatser inte rimmar så bra. Och min värsta fiende är nog glutamat (smakförstärkare) som de promt ska trycka i det mesta bland annat buljong. Vist kan man göra sin egen men det tar tid att få en god buljong. Därför använder jag Kung Markattas buljong, finns i hyllan på ICA.


Deras produkter är helt fria från kemiska tillsatser, konserveringsmedel och färgämnen och de är dessutom odlade på ett miljövänligt sett utan bekämpningsmedel.


Bara lite reklam såhär på kvällskvisten;-)

söndag 17 april 2011

Julia berättar om sin dag



Julia berättar om sin dag för oss.

Våra prinsessor!

Tidigare när vi bodde på Solberga så var det tradition att ta bild i vitsippehagen. Så idag packade vi in våra sessor i bilen och tog en tripp till Solberga.
Endel åker till lekland med sina barn, Filippa blev helt lyrisk när hon fick springa runt och kolla på traktorerna. Kanske något för oss som trädgårdstraktor ;-)

lördag 16 april 2011

Korvbröd och sovrumstapet!

Filippa älskar att grilla korv. Personligen är jag inte så förtjust i korvbröd så jag testade att göra egna, tycker att de blev helt ok och betydligt mycket godare än köpta!!!! Receptet kommer längst ner i inlägget.



















Äntligen blev vårt sovrum klart idag. Inser dock att vi är i akut behov av ett nytt överkast, sorry mamma... men du kanske kan hjälpa oss med ett nytt? Vitt ;-)




Korvbröd ca 25st


6 dl vatten


75g jäst


½ dl olja


1 tsk salt


1 tsk socker


ca 5dl fullkornsmjöl (fr Almenäs)


ca 1 l vetemjöl




Värm vattnet till 37grader, tillsätt oljan. Smula ner jästen i degvätskan. Tillsätt salt o socker. Rör ner mjölet, arbeta för hand eller med maskin, spara lite mjöl till utbaket. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30min.


Arbeta ihop degen och dela i ca 25 bitar (beroende på hur stora korvbröd man önskar). Rulla varje bit till en bulle som du sedan rullar ut och lägger på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30min. Grädda mitt i ugnen i 8min på 275grader.


Skär en skåra i brödet och njut med en riktigt god nygrillad korv!

fredag 15 april 2011

Orkar inte bryta ihop

Borde kanske deppa ihop efter denna förmiddag men jag orkar inte ;-)



Vi hade ett ganska späckat schema eftersom John skulle lämna hyrbilen på morgonen i Skövde och sen hämta sin bil på verkstad och en målare som skulle komma kl 10. Innan det var John tvugna att åka till Colorama och köpa mera färg och jag skulle till Tidaholm och hämta tapeter till Julias rum som skulle upp... Färgen som vi hade köpt skulle räcka till 40 kvadrat men nä... det gjorde den inte.




Väl i Skövde på verkstan så visar det sig att Johns bil inte är klar... i eftermiddag får vi komam tillbaka, åh vad kul att åka till Skövde igen... not! Så då fick vi åka hem igen (hyrbilen var redan inlämnad) via Colorama, lämnade av make, färg o barn och så racer till Tidaholm.




Köpte tapeterna och njöt i bilen hem när jag tänkte på hur fint det kommer var ikväll när man kan ställa in hennes möbler. Kom hem och målaren börjar riva upp tapeterna och ser då att på den sista våden som vi skulle ha så är det ett tryckfel så den fick kaseras, detta gör att tapeterna inte räcker. Tapeten vi har valt är en fransktapt med 5 dagars leverans, de ska nu skicka med express men tror ändå inte på leverans till Tidaholm fören onsdag... Så, nä det blir inte klart idag.




Skulle som sagt kanske bryta ihop, men jag orkar inte, det är ju fredag och hyfsat väder.

onsdag 13 april 2011

Renovering

Nu går det framåt! Förra veckan målade jag lister för fulla muggar och nu idag har en vän till oss börjat med renoveringstapeten som skulle upp i Julias rum. Underlaget var nämligen väv och för att få upp en papperstapet på den utan att behöva bredspakla så kan man använda sig av renoveringsduk. Nu ska den torka i 24timmar sen är det bara att tapetsera väggen.



I vårt rum har det spaklats idag. Där har vi satt igen en garderob och för att få en bra bas så spaklades väggen innan likadan renoveringsduk ska upp imorgon. I vårt rum är det tapet innan så egentligen kan de ju låta onödigt med duken men det är dåligt underarbete där innan och istället för att riva ner, spakla och slipa så sätter vi denna över och förhoppningsvis får vi bort skarvar som idag lyser igenom.
Denna tapet kommer det att bli i vårt rum (fondvägg). Nyansen stämmer inte riktigt in med verkligheten men åt detta hållet.



måndag 11 april 2011

Kan inte hålla inne med det längre!!!


Under en lång tid nu har jag mått så himla bra!!!

Jag njuter verkligen av livet, av att ha en underbar familj, att ha så fantastiska vänner och att vi får vara friska. Kommer på mig själv flera gånger varje dag med att sitta och le över de mest löjliga saker men jag fortsätter bara att le.


Varje dag vaknar jag av Filippas underbara lilla röst som frågar - mamma sovit gott? Och Julia som ler och utvecklas dag för dag. Den smärta och den förtvivlan jag kände den dag vi fick veta att vi inte kunde få barn på naturlig väg är som om den aldrig funnits. Många sa att klart det kommer lösa sig och det är väl inte hela världen, men just då, då var det det. Jag tror att det fanns någon mening med att vi fick genomgå det vi gjorde. Det har gjort oss starkare och mig som person lugnare. Jag kan inte planera allt men jag mår bra ändå!


Hela mitt liv känns så komplett nu. Vist jag är inte toksmal, jag har är inte skitsnygg, vi har inte den nyaste bilen, vi har inte massa pengar i stora högar, men vi är lyckliga. Vi har varandra!!!


Vist finns det orättvisor och mycket negativt i livet men just nu väljer jag att se de positiva sakerna och jag mår bra, så himla bra!!!


söndag 10 april 2011

Vår i luften!!!

Så underbart skönt väder nu!

I dag har vi varit ute hela familjen hela dagen och krattat, klippt buskar och annat kul. Lunch intogs på trappen, skulle blivit grillade hamburgare men grillen ville inte så jag fick fuska och steka dem inne men sen åt vi ute;)

fredag 8 april 2011

Tapeter till sovrummet

Idag följde John med till Colorama och vi kollade tillsammans på tapeter till en fondvägg i vårt sovrum. Problemet är att vi är lite oense om vilken vi ska ha...


Denna tapet kommer från Boråstapeter och kollektionen Lace.




Denna tapet kommer från InTrade och kollektionen Un bisou


(bild från InTrades hemsida).




Vilken tycker du???

torsdag 7 april 2011

Kärt barn har många namn





När jag var liten kallade vi denna kaka för "Mockaruta".






































I min "Sju sorters kakor" står den under "Snoddas".










Jag har även hört dem som kallar den för "Kärleksmums". Vad kallar du den för?




Listigt

Nu har jag målat klart allt i Julias rum. Bara tapeter kvar!
Tyvärr så är det ju när man är klar på ett ställe som man ser hur det ser ut i resten av huset så idag har jag slipat och spaklatigen skador och spikhål i Filippas fönster så nu ska även hon få nymålat. Även hennes golv- och taklister kommer få en pensling. Egentligen skulle man ju räknat ut hur mycket färg man gjort åt med, många liter blir det.

tisdag 5 april 2011

Dax för lite lunchlådor

Insåg igår att frysen gapar tomt, finns inga lunchlådor kvar. Var och storhandlade idag och då hade de bra pris på färsk koljafilé så då passade jag på att köpa ordentligt och laga en stor form.

För att få lite extra smak på gratängen så gjorde jag en fond på räkor och hade som grund. Doftar riktigt gott om jag får säga det själv.


Som grädde på moset så rev jag över brännvinsost... Undrar hur många lådor jag får ut av denna form ;)

måndag 4 april 2011

Baka baka liten kaka


Får jag lova att fresta med en kaka lagom till eftermiddagsfikat?
Filippa ville baka när hon kom hem från dagis idag så vi gjorde en bärkaka.

Egentligen är detta en långpannekaka men vi hade inte så mycket smör kvar hemma så vi halverade satsen och använde en springform istället.

Långpannekaka
200 g smält avsvalnat smör
4 ägg
6 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
3 dl bär, hallon el blåbär brukar jag använda
Vitchoklad och eller mandelspån

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
Blanda samman alla ingredienser. Strö över de bär du önskar använda och ev mandelspån. Häll upp i en form 30x40cm. Grädda i ca 30minuter i 175g. När kakan är klar lyfter du bort pappret och kakan från den varma plåten och lägger på bänken. Plåten vänder du upp och ner och lägger som ett lock på kakan och låter kakan svalna under "locket". Hacka eller riv över vit choklad innan servering.

Vårkänslor!

Nu börjar verkligen våren göra sig påmind. Än har vi lite snö kvar på baksidan men framsidan är nu helt snöfri och i helgen hängnade vi in den delen provisoriskt (inte så stor ide att göra för mycket innan det ska in grävmaskiner o traktorer i trädgården). Smilla har hittat sin nya favvo plats i trädgården, hon ligger på trappen och spanar in alla som går förbi.

Själv har jag dragit igång o fixa i Julias rum. Nya garderobsdörrar är beställda och de gamla trasiga liserna har fått flyga ut och alla väggar som ska målas är nu målade. Nästa steg är att spakla igen skador på fönsterlisterna och sen måla och sen tak- och golvlister. Är riktigt nöjd med mig själv hittils.
Slutligen är det bara tapeterna kvar... har ju visat lite alternativ och nu lutar det åt en helt annan tapet som jag blivit helförälskad i... går mer i still med Filippas. Men än har jag inte bestämt mig till hundra. Ska göra klart allt måleri först sen samma i vårt rum så att det bara är tapetsering i båda rummen och det är Julia som helt styr hur mycket jag gör varjedag. Tapeter till sovrummet är inte heller klar så har du förslag så hojta till;-)

lördag 2 april 2011

Skidåkning


Filippa o John i stora barnbacken.

Vi har nu i veckan varit i Sälen och vår stora tjej var verkligen jätteduktig o orädd. Trotts denna vurpa så skulle hon direkt åka igen o igen o igen...

Filippa åker rullband upp för lilla barnbacken.


Filippa åker ensam.

fredag 1 april 2011

Full fart!!!!

Igår kom vi hem från en underbar minisemester i Sälen. Ska visa bilder senare men nu är det full fart inför klädbytardagen i Hjo i morgon. Idag ska kläder tas emot och vi ska strukturera upp allt. All provition går oavkortat till Ecpat, för att bekämpa barnsexhandel. Ja ALL... vi har fått folk att hjälpa till gratis, ingen hyra och inga utgifter. Det gillar vi!!!