Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

måndag 29 augusti 2011

Smörgåsbuffe

Fått frågan om jag inte kan lägg ut recept och mera exakt från smörgåsbuffen.

Jag får väl börja med att erkänna... jag fuskade igår. Jag hade en surdeg på G men bananfluggorna la beslag på den så jag hann inte sätta en ny. Så jag åkte och köpte en färdig brödmix, ni vet en sån som man bara blandar ihop. Jag valde ett Italienskt lantbröd på surdegsgrund som jag penslade med vatten och strödde över flingsalt.. Det andra brödet var ett Pumpabröd, där tog jag vanliga torkade aprikoser som jag klippte ner i degen. Simsalabim!

Sen hade jag köpt hem knäckebröd och i ett avsnitt av "Tinas mat" nu i sommar så bakade hon av köpeknäcke så det provade jag också... jätte enkelt och gott.

Pizzabullar
Deg:
50 gram smör

5 dl mjölk
50 gram jäst
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 st ägg
13 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl ketchup el Chilisås

300 gram skinka eller bacon
4 dl ost riven
1,5 msk pizzakryddor
Pensla med ett ägg och om man vill lite extra riven ost.

Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.
Smula ner jästen i bunken och tillsätt degspadet, salt och socker. Rör om så att jästen smälter.
Tillsätt ägget och ca. 13 dl vetemjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Tillsätt ev. mer mjöl.
Låt jäsa i 30 minuter.
Hacka skinka eller bacon i små bitar, blanda kryddorna.
Arbeta degen lite och dela den i två delar. Kavla ut till en rektangel, 1/2 cm tjock.
På varje del bred på 1 dl ketchup. Strö på 1/2 av fyllningen på varje rektangel, skinkan med kryddor och osten (spara lite ost till garnering). Rulla ihop som en rulltårta. Sätt på ugnen på 225 grader.
Skär rullen i 2-2,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt. Låt jäsa i 15-20 minuter.
Pensla på med uppvispat ägg. Strö lite ost på bullarna som garnering. Gräddas mitt i ugnen i ca. 8-12 minuter. Serveras varma men är även goda kalla. Går utmärkt att frysa.

Jag bjöd på en Brieost och en Västgöta kloster. Skinka körde jag en lufttorkad och så Brödernas välrökta skinka, en jättegod skinka utan onödiga tillsattser, om man får göra reklam ;)

Kryddsmör på smör, soltorkade tomater, basilika och parmesanost... har ingen koll på mängd, prova er fram;)

Sen för at tfå in lite grönt så gurka o paprika samt vattenmelon och ananas.

Tårtarn som för dagen blev en katastrof (pga att jag inte läste receptet) finns om ni klickar på recept o scrollar ner en bit, Ulricas tårta kallar jag den!




söndag 28 augusti 2011

Barnkalas!

 Idag har vi firat världens bästa 3åring! Vi bjöd på smörgåsbuffe med massa gott. Pizzabullar. Två sorters mjukt bröd, Italienskt Lantbröd med havssalt och Pumpalimpa med aprikos. Kyrddsmör med soltprkade tomater, basilika och parmesan och lite annat.
Tårtan som jag inte borde visa... totalt misslyckad... om man säger som så, sugrör hade varit bästa redskap att äta den med. Fick över halva tårtan o den hamnade i soporna... bättre lycka nästa gång. Filippa brydde asig dock inte om det och lyckades blåsa ut alla tre ljus i ett svep.

GRATTIS mitt hjärta!!!!

fredag 26 augusti 2011

Idag är ingen vanlig dag!

Vilket väder vi fick idag då vår stora tjej fyller 3 år.

onsdag 24 augusti 2011

shopping turné!

Var runt på stan idag med Julia. Är grymt nöjd med mina fynd!
Har inte bild på allt men här kommer endel.


LINDEX 149kr, 99kr, 99kr, 99kr

KappAhl 99kr, 129kr, Åhlens 149kr

Bilderna är från respektive butiks hemsida



Första födelsedagspresenten

video
Det är egentligen inte fören på fredag som Filippa fyller år men eftersom syrran skulle bort så kom hon idag och firade Filippa. Filippa fick precis det hon hade önskat sig, en rosa cykel med cykelkorg;) Smidigt med syskon som har äldre barn;) Och cykla fixade hon ju galant!

tisdag 23 augusti 2011

Fortsättningen

Idag ahr vi sågat till och spikat upp fönsterlister. Vi hade lite spillbitar kvar sen vi fixade inne i huset. Det räckte PRECIS... Det blev ramar med tapetbitar i och ingen fondvägg. Nu saknas bara gardiner och lite möbler, men känner på mig att det kanske kommer i helgen ;)
Filippas leksakskök är på plats och direkt började Filippa och granntjejen leka!

måndag 22 augusti 2011

Projekt lekstuga!

Nu behöver jag ltie råd ;) Såhär såg lekstugan ut för ca en timme sedan... nu är den vitmålad invändigt.
Jag ska sätta upp lister runt fönstret och så men det jag behöver hjälp med är hur jag ska göra på väggen rakt fram här. Ska jag sätta fondtapet (samma som i Julias rum) el ska jag sätta upp många småtavlor med barntapeter i? Har ganska många spillbitar som det vore roligt att göra något kul med.

söndag 21 augusti 2011

Lycka!

Vilken härlig helg vi har haft!!!! Fredagen var ifs inte så rollig, så den hoppar vi över ;) Men igår var vi med våra underbara vänner på Sommarland, TACK för att vi fick följa med er!!! Nu är Sommarland stängd för iår och ni som inte åkt Tranan, gör det nästa år... så himla kul!!!
Bild lånad fr Google

Efter en dag med lek och bus åkte vi hem till söta Kristin och Fredrik och deras gulliga killar. Filippa var jätteblyg men deras store kille gjorde allt han kunde för att hon skulle trivas, vilken grabb!!! Tack för en jättemysig kväll.

Idag har vi påbörjat nästa projekt, ett projekt som jag ska göra de mesta med... Filippas lekstuga. Idag hämtade vi hem den, och det var svårare än vad vi hade trott, men tillslut med hjälp av snälla grannar så fick vi den på plats. Imorgon påbörjas städning och sen ska det snikras (ja jag ska försöka mig på lite men lite får allt John göra) sen ska de tapetseras, målas och pyntas. Taket är Johns lott ;)



torsdag 18 augusti 2011

En betydelsefull person

Jag har fått en utmaning av Sofia ifrån bloggen http://sofiabakar.blogspot.com/ utmaningen går ut på att välja ut en person som är betydelsefull för en. Så himla svårt. Jag har verkligen så många härliga människor i mitt liv. Jag skulle vilja välja ut er alla ;)

Men min man brukar säga att man ska ta det första man tänker på, oavsett om det är i frågesport el liknande... så du faller ju valet självklart på min käre make!!!

Denne man som jag fortfarande inte vet när vi träffades för första gången, men i småskolan var det. Och sedan sommaren 1999 har det varit vi två. Finns ingen som känner mig som John, ingen som jag kan skratta med som han och ingen som jag kan gråta med som med honom.
Efter 12 år tillsammans pirrar det fortfarande till när du tittar på mig! Älskar dig!
Nu kommer en utmaning till alla er, vem är betydelsefull i ERT liv? Skriv gärna en kommentar i kommentarsfältet men framförallt, tala om för den personen att han/hon är betydelsefull för er.

KRAM

















onsdag 17 augusti 2011

Jag vann!!!

Jag var med i en tävling på OBHs blogg, döm om min förvåning när jag igår fick ett mail, jag hade vunnit!!! Så nu går jag med spänning och väntar på mitt pris, två prudukter ur deras "Chilli"serie.


tisdag 16 augusti 2011

Äppelmuffins som blev en kaka

Sofia på bloggen "Sofia bakar" skrev för ett litet tag sedan om sina äppelmuffins, det tyckte jag lät så gott, men jag är ingen muffinstjej, för lat för det;)

Så jag provade att göra den i en springform (en form med löstagbarakanter) och det blev jättebra, skulle dock stått något längre i ugnen...

Här hittar ni Sofias mysiga blogg och det goda receptet. http://sofiabakar.blogspot.com/2011/08/appelmuffins-med-kardemumma-kanel-och.html

Vi har ganska söta äpplen så nästa gång ska jag dra ner på sockret lite, men det beror ju helt på vilken typ av äpplen man har och hur söt man vill ha det. Jag hällde ungefär halva smeten i en smord och bröad form, sen äpplechatnyn och därefter resterande smet. Avslutningsvis strödde jag över riven mandelmassa.





måndag 15 augusti 2011

Mysväder

Grått, mulet och regn. Och idag hade jag börjat jobba om jag inte varit mammaledig. Så tacksam över systemet som gör det möjligt att vara hemma med våra små. I eftermiddag ska vi förbi bibloteket och sen förbi ICA, måste köpa lite ägg o mjölk. Tänkte att jag skulle baka årets första äpplekaka ;) tänkte prova Sofias recept http://sofiabakar.blogspot.com/2011/08/appelmuffins-med-kardemumma-kanel-och.html


torsdag 11 augusti 2011

antligenmamma fick ett uppdrag;)

Skrev ju för ett par dagar sedan om att jag hade fått ett mail. Det var från Byggmax. De hade hittat min blogg och sett mina inlägg om uteplatsen och de ville att jag skulle skriva om vårt projekt på deras byggforum http://www.byggla.se/
Ett riktigt trevligt forum tycker jag där man får mycket tips o ideér. Just nu sitter jag och kollar runt på olika lekstugor ;) Och som tack för hjälpen fick jag ett presentkort på posten idag, tackar tackar!!! Kommer väl till pass då vi ska köpa nya innedörrar framöver!


Sommaren är kort...

Nä det kan jag väl egentligen inte skylla på som varit hemma sen i julas... men KORT har den varit, massa kort har jag hunnit ta. Detta är från Katthult när vi hade varit på Astrid Lindgrens värld. Så lyckad resa, Filippa älskade det och pratar dagligen om någon av karaktärerna. Igår fick hon följa med till biblioteket och då ville hon låna en bok om "saltkråkan!" tyvärr var de ända böcker de hade om de för äldre barn, utan bilder o den ville hon inte ha. Får se om vi kan hitta någon i bokhandeln istället;)

Vist vi har kommit en bit in i augusti men med denna mysiga sommar bakom oss och en spännande höst och vinter framför oss så ska man ju inte klaga. För dessa årstider har ju en charm!


måndag 8 augusti 2011

Fick ett mail...

om en förfrågan om jag kunde tänka mig att skriva på ett byggforum om vår uteplats. Så vi får väl se vad som händer och sker... Blir jag bloggkändis nu då eller? ;)

söndag 7 augusti 2011

Bullar, tekakor och barnmat!

Idag var det en riktig regndag... började med att baka lite bullar och sen var jag igång;) Så det blev lite tekakor och sen två olika sorters barnmat till frysen, så nu finns det fyra olika sorter i frysen... får nog slå ner på matlagningstakten så att hon hinner äta upp;)
Det som nu finns är;
-Köttfärssås och spagetti
-Kyckling i kokosmjölk och ris
-Benfri fläskkotlett med blomkål- och morotspure
-Nötkött i örtriktomatsås med ris

lördag 6 augusti 2011

Efter...

Nu är sista trallen på plats. Bara trappor och sidor kvar.

Men nu går det att använda;) Filippa visar att det funkar jättebra att dansa på golvet!





torsdag 4 augusti 2011

Sol och altan

Vilket väder vi har!!!! Sol sol och åter sol. Och här fortsätter vi att bygga på uteplatsen, nu är det stora golvet nästan klart... sen återstår 5 kvadrat i ett lägre etage och sen allt annat, som trappa och att snygga till kanter men nu har vi nästan ett klart golv!!!!
När vi fixat lite till imorgon ska jag ta ny bild men än får ni vänta!

tisdag 2 augusti 2011

Tre trallande jäntor!

Eller tja kanske inte ;) Men nu tar vår uteplats form och man börjar ana hur den kommer att se ut och det känns bättre än jag vågat drömma om. Idag jobbar John så jag tänkte passa på att skruva trall, gick bra en timme ungefär sen tröttnade Julia på att sitta i vagnen och trotts att hon inte sovit alls idag så vill hon inte. Så nu ger jag upp, har växlat mellan att skruva, såga och vyssa henne hela förmiddagen, nu gick vi in en sväng och genast började båda flickorna att leka här på golvet...


Innan bild (från förra våren);