Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

onsdag 30 november 2011

Vår fotograf!

Har ju visat er lite bilder de senaste på bilder som Filippa tagit. Igår när jag skulle ladda in lite bilder från helgen i datorn hittade jag även dessa, de har jag tagit sa hon då stolt!!! Bildkollaget har jag dock gjort för att få ihop det till en bild. Så himla duktig tjej vi har!!!
Håller alla tummar jag har att kameran vi hittat åt henne finns kvar och att den blir bra till henne!

tisdag 29 november 2011

Polkagrischokladbollar

Idag skulle Filippa och jag baka chokladbollar men så upptäckte jag att kokosen var slut, illa... jag gillar verkligen inte pärlsocker på chokladbollar. Men så fick jag syn på några plokagriskuddar som blivit över och tänkte att det blir nog bra. Skulle bara krossa dem lätt men körde för länge med stavmixen, men då har vi lärt oss något. Gott blev det i varjefall;)

Vanlig chokladbollsmet och sen rullade i mixade polkagrisar, vola!
Den högra bilden har Filippa tagit, hon är så duktig på att fota, jag blir imopnerad, vart ska det sluta? Nu har jag ivarjefall bestämt vad den tösen ska få i julklapp, en egen kamera. Har hittat en stöt och vattentålig kamera till bra pris. Jättekul att hon tar kort menjag är lite väl rädd om vår egen kamera.

Adventspynt och sjukstuga!

I förra veckan åkte Pelagonerna iväg, inte för att de var döda, fanns fortfarande liv i dem men tyckte att de var lit i somrigaste lagret;) Konstigt det där med vädret iår...
Skulle de inte bli en lika kall vinter som i fjol???

Efter allt stoj och grejande under helgen har en förkylning verkligen slagit undan benen för mig. Jag hör till dem (peppar peppar) som sällan blir liggandes, kan vara småsnorig ett tag men sällan sjuk... men nu är jag inne på tredje dagen då energin är helt borta. Dessuyom är tjejerna inte heller helt piggelina så vi ska se om farbror doktorn kan ge oss något förhostan idag.
Vill ju att vi ska vara pigga o förbereda julen nu ju!!!
Men vi är nog snart igång igen;)

måndag 28 november 2011

Stake och tyget!

Här kommer en bättre bild på vår nya vita stake i tvrummet. Urch såhär blir det än mer tydligt att våra fönster är fruktansvärda... ja ja vi får allt överleva ett litet tag till. Under nästa år ska fönstrena bytas så det får vara brunt ett tag till;)

Lovade er ju en närbild på köksgardinerna, här syns rutorna lite bättre samt hällorna innan jag sydde på dem längst upp.

söndag 27 november 2011

"Gala dinner!"

Euromeeting avslutas alltid med en gala dinner och i år stod jag för menyn och tillagningen av förrätt och huvudrätt, desserten var utdeligerad till killarna i RT 141 Hjo, men jag misstänker starkt att endel fruar varit inblandade;)
Vi var 62gäster på middagen och shit vilken stämning det var!!! Tack alla för en fantastisk kväll!

Sorry for my English, I'm really not good at it but I try!

Euromeeting always ends with a gala dinner and this year I stood on the menu and cooking of the appetizer and main course, dessert was utdeligerad for guys in RT 141 Hjo, but I strongly suspect that some wives were involved;)

We had 62 guests at the dinner and the atmosphere was fantastic! Thanks everyone for a fantastic evening!
 Prins Charles bakelse 10 portioner

10 skivor vitt formbröd
2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
3 msk orökt kaviar
3 msk dill
Dekorera med krossade ostbågar (75g),
några räkor
1 citronskiva
1 dillkvist
Stenbitsrom

Tryck ut tre runda formar ur varje brödbit med ett glas. Blanda samman fyllningen och bygg ett torn med fyllning mellan. Bred även fyllning utvändigt. Rulla bakelsen i krossade ostbådar och dekorera med citron, räkor, stenbitsrom och dill.

Prince Charles pastry 10 servings

10 slices white bread form
2 cups sour cream
2 tablespoons mayonnaise
3 tablespoons caviar
3 tablespoons dill
Decorate with crushed cheese doodles (75g);
some shrimp
A slice of lemon
1 sprig of dill
lumpfish roe
Press out three round shapes out of each piece of bread with a glass. Mix together the filling and building a tower with a filling between. Broad also fill out. Roll the pastry into crushed ostbådar and decorate with lemon, prawns, lumpfish roe and dill.
Adventsfilé 6 portioner

500g kyckling el fläskfile
Marinad:
½ kuvert saffran
1 vitlök
3 msk olivolja
1 tsk sambal oelek
Finrivet skal av ½ citron samt saften
Salt och peppar
Fetaostkräm:150g fetaost
1dl turkisk yoghurt
Salt och peppar
Lägg filen i en skål el påse och slå över marinaden. Låt stå några timmar el över natten. Helstek filen i 225g till innertemperaturen är 67 grader. Ta ut ur ugnen och låt köttet vila en stund innan du skär upp köttet (då stannar köttsaften kvar i köttet och det blir saftigare).
Blanda samman fetaostsåsen. Servera med en rotfruktskaka.

Advent Fillet 6 servings

500g chickenfillet or porkfillet
Marinade:
½ envelope saffron
a garlic
3 tablespoons olive oil
1 teaspoon sambal oelek
Finely grated zest of ½ lemon and juice
Salt and pepper
Feta Cream:
150g feta cheese
1dl Turkish yogurt
Salt and pepper
Place the file in a bowl electricity bag and turn over the marinade. Let stand a few hours or overnight. Roast the file in the 225g to the inner temperature is 67grader. Remove from the oven and let meat rest for a while before carving the meat (which stops the juices left in the meat and makes it juicier).
Mix together the feta cheese sauce. Serve with a root vegetable cake.
Pepparkakskladdkaka100 gr smör
2 stora ägg
2 ½ dl strösocker
1tsk malen ingefära
1tsk malen kryddnejlika
1 msk malen kanel
1 tsk stött kardemumma
1 1/2 dl mjöl
ströbröd till formen
Sätt ugnen på 200 grader, smält smöret, blanda i kryddorna och låt det svalna. Under tiden smörjer och bröar du formen.
Vispa ägg och socker poröst, rör sedan ner smöret och mjölet. Häll upp i formen och grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt svalna, förvara den kallt. Servera med vispgrädde.

Sticky gingerbread cake

100g butter
2 large eggs
2 ½ cups granulated sugar
1tsk ground ginger
1tsk ground cloves
1 tablespoon ground cinnamon
1 teaspoon cardamom
1 1 / 2 cup flour
breadcrumbs to a form, 2 liters
Preheat the oven to 200 degrees, melt the butter, mix in the spices and allow to cool. Meanwhile, lubricates and bridges to form.
Beat eggs and sugar porous, then stir in the butter and flour. Pour into pan and bake in middle of oven 12-15 minutes. Allow to cool, keep it cold. Serve with whipped cream.

fredag 25 november 2011

Home party!

RT har europa möte, dvs folk från deras nummerklubbar i Tyskland, Storbritanien, Holland och Frankrike är här. Vi står som värdar och har folk boende hos oss. I år har vi fått en tysk och en fransman, så spännande att träffa nytt folk och höra om deras liv! Detta är en av orsakerna till att jag är med i LC (motsvarigheten till RT för oss tjejer) man träffar så mycket nytt folk som man aldrig hade träffat innan. Tyvärr visade det sig att vår fransman inte kunde någon engelska alls, och vi kan ju ingen franska el spanska som han även erbjöd. Men jag gav mig inte, utan jag satte igång min dator på google translate och så började vi prata!!!
På fredagskvällen äter man man i mindre grupper om ca 10-14pers. I vårt gäng åt vi sill och knäckebröd till förrätt, en variant av Jägarnas vilda gryta (orginalrecept finns här) samt hjortronspannakotta till dessert. När det gäller grytan så tog jag bacon istället för sidfläsk och så tog jag bort lammkorven. Jag tillsätte även en skvätt (ganska myckeet;) grädde. Valde även att tillsätta lite röd paprika precis innan serveringen, ångrar att jag inte tog något kort. Något annat som jag glömde var dock att smaka av och krydda, hela dagen har jag grejat o förberett inför morgondagens middag som jag ansvarar över så denna gryta kom lite vid sidan av, likaså kryddningen. Tack och lov var det helt ok ändå bara enligt grundkryddningen, phu!!!

Mycket lyckad kväll med massa skratt och många nya vänner!

torsdag 24 november 2011

1 månad till julafton!

Idag är det en månad till julafton (och min vän Ls födelsedag, grattis). Satt och tittade på kort och hittade ett taget för ett år sedan, jisses vad snö vi hade då. Undrar om det blir någon snö iår, vad tror ni?

onsdag 23 november 2011

Titt in!

För er som följt min blogg kommer här nu slutklämmen på "projekt gästrum"
(här kan du se bilder och läsa om början).
Imorgon kommer första övernattningsgästen och ska provbo!
Jag ville ha en smart lösning med mörkläggningsgardin (övre bilden) så jag tog hjälp av butiken Titt in här i Hjo och fick igår hem en smidig gardin som nu sitter uppe med krokar i väggen och fyra öljetter, så på morgonen krokar man bara ner den. På denna bild ser man draperiet som döljer kylskåpet som vi har valt ska få stå kvar. Smidigt att ha ett extra vid festligheter.  

Butiken ligger längs Skövdevägen (mitt emot nyöppnade Netto). Hela huset är fyllt med härliga tyger. Dessa tjejer kan verkligen få till det så att det blir som man själv vill ha, inget fusk där inte. Vi har tidigare använt oss av Titt in till våra matsalsgardiner, jag ville få känslan av "mycket" tyg men ändå luftigt och det tycker jag att de har lyckats med, varje längd är 260cm ;) I LIKE
   

tisdag 22 november 2011

Stakar och tävling

Idag hittade jag en vit adventstake, Julia hette den och fanns på Ica Maxi;) Inte världens bästa bild men jag ska ta en sedan när jag ställt upp den på plats.

-Det finns så ootroligt många fina tävlingar runt på bloggarna just nu och jag blir inspirerad att ha en jag också, men frågan är bara vad ajg ska lotta ut? Förslag?


måndag 21 november 2011

Sega maränger

Idag har vi haft besök av Sofia och hennes söta dotter på förmiddagen. Efter lunch ville Filippa baka så vi testade att göra Sega franska maränger, tyckte att det passade bra inför kommande besök, ja inte "sega" utan att det är fransmän som ska komma till oss.
Så länge det inte är någon vänlig själ som vill skänka en Kitchen Aid till mig så får jag vara glad att Filippa gärna vispar, för mycket vispande blir det;)

söndag 20 november 2011

Ibland är det bra att man gör fel

Köpte ett tyg på Hem & Hobby i veckan som jag bara älskar. Jag gillar julen och så men vill inte ha massa tomtar och färg utan dessa passade mig bra, sen gjorde de ju inte något att de bara kostade 49kr per metern...
Syns inte så tydligt på bilderna (ska försöka ta en närbild imorgon) men det är brunaktiga tunna rutor på hela tyget därav valet på färg på hällorna på den högra bilden. Även hällbanden har samma text på som det finns på gardinerna. God jul på olika språk!


Anledningen att det är två bilder och två varianter är pga att jag mätte helt enkelt fel... färdig gardinlängd skulle vara 216cm, men av någon anledning (läs trött småbarnsmamma) så sydde jag efter att de skulle bli 206, så det blev dem... Fick då tips av en tjej att jag kunde ju sy på hällor, personligen tycker jag att de fick ett mycket snyggare fall med hällor så jo, jag är glad att det blev fel ;)

torsdag 17 november 2011

Julia 9månader

video
Julia provar att köra dockvagn, går sisådär.

Vilken skatt!

Har ju sagt det innan och säger det igen, älskar vårt hus och trädgård, vilken skatt det finns i trädgården. I somras gjorde jag 18 liter saft och nu igår plockade vi in massa valnötter från vårt valnötsträd, så himla goda! Funderar på att göra någon god paj, någon som har ett bra recept?

tisdag 15 november 2011

Efterlysning VITA ADVENTSTAKAR

Trotts tidig start så sitter jag nu där med skägget i brevlådan, om 1½ vecka är det första advent och jag har inga adventstakar... Vill ha två vita men inte så sugen att betala närmare 1000kr, som den övre kostar.
Denna vet jag inget vad den kostar för den tog slut innan någon jag kände kom ner till GeKås.
Men ack så fin den är!!!
Någon som vet var jag kan hitta någon i dessa stilar men som inte kostar en förmögenhet?

Bägge bilderna kommer från GeKås blogg.

söndag 13 november 2011

o vinnaren är...

Vinnaren drog Filippa ikväll, o vinnaren är.... Sofia på Sofia bakar, GRATTIS!!!!

Hoppas att du får glädje av baktillbehören, och att vi får se resultaten i din blogg!

Fler tävlingar!!

Åh vad mysigt med trevliga tävlingar. Amandasjul här kan du tävla!!!

lördag 12 november 2011

Saffransbullar

Nu kunde jag inte hålla mig längre så idag blev premiärbaket... tyvärr hängde inte huvudet med så sista plåten brände jag vid.. men några fina blev det!

Saffransbullar med apelsin och mandelmassa
Bulldeg:
150g smör
5 dl mjölk
½ gram saffran
50g jäst för söta degar
½tsk salt
1½ dl strösocker
13-15dl vetemjöl

Fyllning:
Rivet skal av en apelsin
Saften av en apelsin
100g rumsvarmt smör
½ dl strösocker
1-2msk vetemjöl
150g riven mandelmassa

Topping:
1 ägg
Pärlsocker
Hackad- el mandelflan

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken och saffranen, värm till fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en degbunke och tillsätt degvätskan. Blanda ner salt, socker och vetemjöl. Spara lite mjöl till utbaket. Arbeta degen i 10minuter. Låt jäsa till dubbelstorlek, ca 1 timme.
Blanda samman ingredienserna till fyllningen.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord, dela i två delar. Kavla varje del till en rektangel och bred ut halva fyllningen på varje rektangel. Rulla ihop degen och skär ut bullar. Lägg på bakplåtspapper el i formar. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och mandel. Grädda i 225grader i ca 10-12 minuter.

Sista chansen!!!

Nu har du ett dygn på dig att tävla hos mig innan jag drar vinnaren!!!

fredag 11 november 2011

Trevlig helg!

Idag när jag hämtade posten så låg där ett paket. En av mina allra bästa vänner viste att jag behövde muntras upp så hon skickade en tidning och min favvochoklad och ett jättesött kort!!!
TACK! <3

Och när John kom hem hade han med en bukett tulpaner!!!!

Hoppas att ni alla får en underbar helg!
KRAM

onsdag 9 november 2011

Upp och ner

Ber om ursäkt att jag inte är så flitig med skrivandet just nu. Men det är så himla mycket just nu, från nu och en vecka fram är det massa och inte bara roliga saker, men så är ju livet och det får oss ju att uppskatta småsaker också.
Tjejerna busar på och varje dag lär sig Julia något nytt, så roligt. Mindre kul är dock nätterna fortfarande. Hon sover bra halva natten och resten av natten vill hon bara ligga hos mamma... och det resulterar i en än tröttare mamma. Men snart kommer jag igen och då blir det full fart mot julen!

KRAM

måndag 7 november 2011

Full fart!!!

Idag är det två veckor sedan vi kom hem från Cypern och även om jag njutit hela tiden så är det nu när det är full fart som jag verkligen känner att jag laddade batterierna. Och det behövs!!!
Under resterande veckor av året ska mycket klaras av, först ut är lite mindre roliga men nödvändiga grejor som jag hoppas kommer flyta på, därefter ska jag laga mat till en större middag, inte första gången så det är jag inte orolig för, det jag är orolig för är att vi nu med mindre än tre veckor kvar fortfarande inte fått tag i något värmeskåp.. hum... men det löser sig nog ;)

Sen efter det så är det är det full fart mot julen!!! Åh vad mysigt det är med jul och allt runt omkring!

lördag 5 november 2011

Höst!

(Eftersommin mobil krånglar med att överföra bilder så får ni hålla tillgodo med en Google bild)

Vilken härlig dag vi haft. Först åkte tjejerna och jag iväg med en kompis och hennes barn på tipspromenad, vad duktiga barnen var! Var en ganska lång runda men de fixade det jättebra!
Efter lunchen var F hos en kompis o lekte medan John o jag krattade löv... oj jisses vad mycket löv det blir... men nu är de uppkrattade på framsidan av huset, på baksidan har träden massa löv kvar så den sidan väntar vi med till nästa helg. Känns verkligen i hela kroppen att man varit igång men åh vad skönt.

Nu blir det älgbiff, potatisgratäng och beasås;)
TREVLIG HELG!!


fredag 4 november 2011

Fler tävlingar...

Åh det är så roligt, tävlingar överallt. Sara har en tävling i sin blogg där man kan vinna jättefina pepparkaksformar, Filippa har redan sagt att hon vill ha de med prinsessor ;) Titta in i Saras blogg du med!!!
Saras blogg

Och glöm inte bort min tävling som du finner här till höger som pågår ett tag till!!!!

På gång...

Ibland tar saker lite tid hos oss ;) Under långtid har jag önskat en annan säng, el egentligen en huvudgavel och nya sängbord. Men jag kan ju inte köpa nytt innan jag sålt det gamla.
Denna säng köpte John till oss för ett gäng år sedan och kostade då lite mera än vad vi egentligen kanske ha råd med så att hiva iväg deet förbilligt ville vi inte.
Har haft den ute på blocket till och från och nu ringde en dam och var eld och lågor och skulle bara ha den!!!! Hon hade sett nypriset och tyckte att vårt pris var jättebra!!! Så nu är vi utan sängar, så det kan gå;)
Nu hoppas jag bara att vi kan beställa den gavel och bord jag har tittat på ett tag och att inte leveranstiden är allt för lång.

Kan någon gissa vilken färg vår nya säng kommer att ha ;)?

onsdag 2 november 2011

Biscottis med försmak av julen!

Ja jag erkänner, jag länktar massa efter jul!!!
Så idag efter att jag och tjejerna hade varit ute och krattat löv hela förmiddagen (shit vad löv det finns, någon som vill ha? Bara att komma och hämta;)) bakade Filippa och jag Biscottis, vi gjorde två varianter. En med saffran och en med pepparkakssmak.

Här kommer receptet!
100g smält smör
1 paket saffran (eller 2tsk kanel, ½tsk mald nejlika, ½tsk mald ingefära och ½tsk mald kardemmuma)
2 ägg
1½ dl strösocker
1½ tsk bakpulver
1½ dl hackad mandel (jag hade enbart mandel i dem med saffran)
5 dl vetemjöl
tt ugnen på 175grader. Smält smöret och tillsätt kryddorna. Vispa ägg och socker och tillsätt smöret. Vänd ner bakpulver, mandel och mjölet. Dela degen i tre lika stora delar som du rullar till längder. Lägg upp längderna på en plåt. Platta till något. Grädda i 25minuter. Sänk värmen till 100g. Skär rullarna i 1 cm breda bitar och lägg dem med snittytan upp. Torka i ugnen i ca 15 minuter. 

Fint till advent!

Lite fina burkar till julbaket kanske?
Dessa finns på IKEA och om de finns kvar när jag kommer dit nästa gång så ska jag köpa ett set.

Detta ljushjärta finns på Rusta, kanske något för tjejernas rum???

Slutligen något som jag HAR köpt ;) eller jag och jag... min underbara vän Annica köpte denna vita ljusstake på GeKås i måndags när hon var där till mig.

tisdag 1 november 2011

Över 20 000 har besökt min blogg, det ska vi fira med en TÄVLING!!!

Jag var iväg på lite shopping nu på förmiddagen
och fastnade för dessa tre saker som jag nu lottar ut i ett paket.
Superfina ischokladshjärtanformar, röda bakformar samt 8st mini bakformar för ex pepparkakor!
GÖR SÅ HÄR:
För att vara med i tävlingen kan du göra på lite olika sätt, beroende på hur många lotter du vill ha
(ju fler lotter ju större vinstchans).

De sätt du kan få lotter genom är;
- Lämna en kommentar
- Bli följare av min blogg
- Länka till min blogg från din blogg

Du får en lott per sak du gör, skriv i kommentarerna hur många lotter du önskar.

Tävlingen är öppen till och med söndagen den 13 november kl 20.00

LYCKA TILL!