Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

tisdag 31 januari 2012

Kalas på G

Till helgen ska vi ha 1års kalas, någon som kan gissa tema? En viss storasyster har valt tema och då får mamma försöka göra det bästa av det.
Har provat ett nytt material att arbeta med "dekofondant" som jag köpt här, Strössel och annat . Väldigt snabb leverans och alla produkter var klart över förväntan, kommer deffenetivt handla där igen!!! Dekofondanten var mycket lättarbetat och torkar snabbt vilket är bra när man gör figurer och sånt man vill kunna dekorera. Kommer jag använd mig av igen!!! Mer bilder och alla recept kommer efter kalaset, vill ju inte avslöja allt;)

måndag 30 januari 2012

Kycklinglåda, snabbt, gott och enkelt!

Kycklinglåda

Dela kycklingfilén på längden och lägg i en ugnssäker form.
Blanda hackade soltorkade tomater med tomatpure och matlagningsgrädde. Krydda med peppar o lite salt. Strö över hackad purjolök över kycklingen och slå såsen över. Avsluta med riven stark ost. Tillaga i ugn tills kycklingen är 68grader i mitten.
Servera med kokt ris och grönsallad.

Detta är mat som passar yperligt att mixa till barnmat, när jag gör saltar jag ddärför inte utan vi gör det på tallriken.

Matsedel

 Måndag; Hemlagade fiskpinnar, potatismos, kokta ärtor,paprika o majs.
(Receptet på fiskpinnarna har ni under fisk).
Tisdag: Snabb kålpudding (Recept finns under färs).
Onsdag: ? kommer inte ihåg;)
Torsdag: Hemlagad champinjonsoppa och pannkakor
Fredag: Kycklinglåda och ris (recept under fågel)
Lördag: Åt ute
Söndag: Hemlagad pizza tillagad på vår pizzasten samt grönsallad



Lite ändringar på G...

Ett av mina allra största nöjen är ju matlagning så nu har jag tagit beslutet att vinkla om bloggen lite mot matlagning. Tanken är att jag ska dela med mig av vår matsyn, vardagsmat som är god och hyfsad nyttig. Ge mig jättegärna feedback så jag vet vad ni tycker;)

Tanken är att lägga in matsedlar, recept där jag delar upp i olika kategorier; fisk, färs, kyckling osv.. Jag har även en etikett som heter barnmat. Vi äter samma mat i hela familjen och har gjort så ett bra tag, skillnaden är bara att vi mixar el mosar maten till Julia.
Mat ska vara något roligt och glädjande. Hos oss lagar vi mycket mat tillsammans, bakar jag kakor så får F en bit deg att baka med själv. Gör vi fiskpinnar så är F med och pannerar osv. Låt barnen vara med och gör det till en aktivitet istället för något jobbigt o stressigt!!!!

Myshelg!

Efter allt jobbigt så kom vi ändå iväg på vår miniweekend i helgen!
John hade bokat en natt på hotell i Örebro och köpt biljetter till showen "Ljust och fräscht" med Henrik Schyffert och Fredrik Lindström!!! Mina favvisar!!!! Efter ett litet shoppingstopp på Mariebergs köpcenter kom vi till hotellet och tog oss lite mouserande. Därefter gick vi ner på stan för att äta lite. Vi hade blivit rekomenderade en italiensk restaurang precis vid Coventum utav några söta LC-tjejer men när vi kom dit så var det fullbokat.. kännde oss lite som lantisar att vi inte hade tänkt på det... lönehelg och stor show precis brevid... Till vårat försvar kan ju tilläggas att det inte är allt för ofta som något är fullbokat här i vår stad;) Men precis när vi skulle gå så kom ett sällskap som hade bokat för 8pers men de var bara 6pers... tada... och där fick vi ett bord för två;) Och vad glada vi var för det för det var en helt fantastisk mat vi åt. Al forno heter restaurangen. Mätta och nöjda gick vi sedan till Coventum för showen, och vilken show!!! Har fortfarande träningsverk i magen av alla skratt!

torsdag 26 januari 2012

Bloppis hos Äntligen

Sänker priserna i Bloppisen!!! Allt säljes i befintligt skick!
1. Superfin brun manchesterkavaj med fina detaljer på vänster arm från Fransa i storlek 40. Jättefint skick. Pris 50kr.
2. Klarröd manchesterkaval i stl M, mycket fint skick. Använd ett fåtal gånger. Prisförslag 30kr
3.Superfin och trendig kort jeansjacka med trekvartsärm. Använd engång då jag sen insåg att den var för liten för mig... Storlek 38. Pris 75kr.
4.Jacka i pilotmodell storlek M. I mycket fint skick, pris 30kr

1. Mörkgrå kofta i omlottmodell. Stl M. Pris 50kr.
2. Tunika/blus fr Greenhouse med knytband under bysten. Stl 38. Pris 30kr.
3. Rosa tunn tunika i 36/38. Pris 30kr. SÅLD!
4. svart knälång taight kjol m sprun på bägge sidor. Stl 40. Pris 30kr.
5. Finbyxor m pressveck fram i stl 40 (mer 38). Pris 30kr.
6. Svart vidare kjol i bomull stl M. Pris 20kr.
7. Vita linnebyxor fr Ichi stl M. Pris 30kr.
8. Kjol i benvitt med bruna o gröna "grejor på" stl. 38. Pris 30kr.




onsdag 25 januari 2012

Tips

Har missat en helt underbar webb-butik innan... Strössel o annat har nu shoppat loss till Julias födelsedagskalas. Filippa var med och valde färg på marsipan och utstickare... mycket rosa och prinsessor kommer det att bli;) Hoppas nu bara att det kommer snart så att vi kan börja baka!!!!

tisdag 24 januari 2012

Snabb kålpudding!

Hade planerat att göra kålpudding idag men tiden rann iväg så det fick bli en snabbvariant som blev mycket god tycker ivarjefall jag;)

Jag skar upp vitkål och stekte hälften snabbt i stekpannan, ringlade över ca 1 msk sirap och ett par droppar soya sen la jag det i en ugnssäkerform. Stekte 500g blandfärs som jag kryddade med örtsalt och lite blandade örter som jag hade hemma (timjan, rosmarin, salvia, dragon). När det var färdigstekt så hälde jag på grädde, ca 1½dl och lika mycket mjölk. Hällde färssåsen över vitkålen och stekte resterande kål på samma sätt som första omgången och så sviss in i ugnen på 200grader i ca 10-15min. Undertiden kokade jag potatis och morotsbitar som jag gjorde en pure av.

Jag brukar alltid koka upp vatten i vattenkokaren så att jag har kokande vatten och lägga potatisen i. Idag skar jag potatisen smått så att koktiden blev ca 10 minuter.

Detta är mat som är smidig att göra till HELA familjen, mixa till barnmat!!!

Vem behöver gym?

Dags för lite skryt i bloggen;)
I vanliga fall brukar J vara den som fixar med veden till huset, jag brukar hjälpa till ibland men han är huvudansvarig. Men nu går ju inte det så idag har jag kopplat för kärran och åkt och hämtat ett billast ved som jag sedan själv kört in med hjälp av skottkärra, attan vad jobbigt det var men skönt var det när det var klart! Nöjdast blev jag att jag gjorde det istortsett lika snabbt som min man brukar göra. Får bara se hur snabb jag är i vändningarna imorgon när jag förmodligen kommer ha värsta träningsvärken, men imorgon är en annan dag;)

måndag 23 januari 2012

Vad blir det för mat?

Idag innan vi åkte och handlade frågade jag Filippa vad vi skulle laga för mat till ikväll och då svarar hon gltatt; Fiskpinnar!!!! Klart vi ska göra fiskpinnar!!!! Vi brukar köpa fiskblock, torsk el Hoik och så låter vi det halvtina. Därefter skär vi i skivor och Filippa tar sedan över.
 Först tar hon fram tre tallrikar till paneringen.                Titta vilka fina fiskpinnar hon har gjort!
Sen steks de i smör, och ja, mamma övervakar noga.
Se så fint det blev med lite potatismos och kokta grönsaker. 

Per Moberg fårnog snart se upp, för Filippa älskar verkligen att laga mat och det räcker att visa engång sen vet hon precis vad hon ska göra.  

lördag 21 januari 2012

Bättre och bättre

 Såhär brukar vi se mitt hjärta, alltid något på gång.
Men nu är det inte riktigt så... han är äntligen hemma och mår bättre och bättre för varje dag. Men det väntar nu en lång sjukskrivning och det kommer att behövas. Till en början nu kommer det att vara mycket vila, läkarbesök och tyvärr massa pappersarbete till försäkringskassan, suck vad mycket papper... men men det blir nog bra.
Tur att han har mig hemma som kan köra honom och hjälpa honom med papprena;)


måndag 16 januari 2012

En glad mamma!

Tusen tack för alla "krya på sig hälsningar", det betyder mycket för både mig och John, han hälsar från sjukhussängen;) Förhoppningsvis kommer han till vårt "egna" sjukhus imorgon även om han hellre vill åka direkt hem och tycker att det räcker med sjukhus;)
Ni ska veta att det betyder massor; ord, sms, telefonsamtal, barnvaktshjälp, skjuss till sjukhuset,
hundpromenadshjälp osv
Och idag var ingen vanlig dag utan bloggerskans födelsedag och oj oj oj vad många hälsningar jag fått för att inte tala om blommor och och presenter. Tusen tack!!! Man skulle kunna tro att jag fyllde jämt;) Har tagit kort på allt så de fick bli bloggbilden idag, teckningen har Filippa gjort och hon hade tom slagit in den i en filt och så sjöng hon för mig, det är "en glad mamma" på bilden så nu ska jag försöka vara det, en glad mamma!!!!

söndag 15 januari 2012

Några riktigt jobbiga dagar..

Denna blogg ska ju handla om allt härligt i livet så detta inlägg platsar verkligen inte i bloggen men jag behöver skriva av mig... I torsdags så ramlade lilla J och slog i huvudet så hårt så hon fick en lättare hjränskakning. Vi fick tillbringa natten på sjukhuset med observation och sen på morgonen kom vi hem, trötta men glada att det ändå gått bra.

Efter lunch skulle mannen min påbörja nästa projekt, takluckan till vinden ska tas ner och en ny ska upp. När han skulle dra ur en spik så slogs en flis från ett spikhuvud loss och borrade sig in i ögat på min man. Hornhinnan och regnbågshinnan är skadad, linsen helt förstörd och näthinnan har fått en skada... Läkarna är väldigt nöjda efter operationen, det kunde slutat mycket värre. Om två till tre månader ska han opereras igen och då få en ny lins, efter det kan man först se hur stor skadan blev, men läkarna är hoppfulla att han kommer få god syn. 
Nu håller vi bara tummarna att han piggar på sig och snart får komma hem, vi saknar honom så grymt mycket!!!  

torsdag 12 januari 2012

Kan själv... eller?

Idag vid mellis fick Julia en egen sked för jag tänkte att hon skulle få äta själv, det gjorde hon skeden i ena handen och så körde hon ner hela ansiktet i yoghurten och så la hon upp ett jättegarv!!!!

Allt annat än glasklart!

Bild fr Google
Idag har vi haft besök av ett fönsterföretag som ska ge oss en offert. Därefter ringde jag runt till lite olika så nu gäller det att jämföra och väga för och emot, inte helt glasklart alla gånger.

tisdag 10 januari 2012

Veckans matsedel!

Tänkte att jag kunde lägga upp matsedeln för denna vecka. Jag har ju planerat inköpen så att jag inte ska behöva handla mera denna vecka och änsålänge går det bra. Vi får se hur mitt köpstopp ser ut efter morgondagen, min man ska nämligen vara ledig och tyckte att vi skulle till Skövde för att passa på att uträtta ärenden... hum...
Söndag: Stekta laxfileér med potatismos samt ärtor, paprika och majs
Måndag: Kinagryta på benfri fläskkotlett med ris
Tisdag: Potatis och löksoppa samt pannkakor
Onsdag: Gröt (denna kväll är gubben bort så då passar vi på att äta frukostmiddag;)
Torsdag: Hemlagade fiskpinnar på Filippas önskan, förmodligen ärtor till
Fredag: Blodpudding(denna kväll är jag borta så då får Jompa passa på att äta det jag inte gillar)
Lördag: Fylld kycklingfile
Söndag: Älgfärsbiffar med fetaost
Måndag: Paj av julskinkan

Vi frös ner skinkan efter jul och nu tänkte jag passa på att göra en paj av resterna tillsammans med lite broccoli och anant gott.


söndag 8 januari 2012

Utmaning!

Jag är känd för att vara en planeringsmänniska och tidigare var jag det både med matlistor och inköpslistor. Men under ett bra tag nu har jag slarvat och inköpen har varit allt annat än planerade.. Så nu har jag gett mig själv en utmaning, under sju dagar ska jag inte inhandla något!!! Det ända undantaget är sånt som jag redan beställt... har beställt min mans födelsedagspresent och den ska betalas när den kommer sen hoppas jag på att få tid hos kiropraktorn i veckan för det behövs...

Jag satte mig med papper o penna ovh gick igenom vårt skafferi, kyl o frys sen skrev jag en ordentlig inköpslista för MINST sju dagar och sen åkte jag till butiken. Nu har jag inhandlat massa mat så nu hoppas jag att det blev bra;) Jag återkommer på söndag och talar om ifall jag klarat mig...

Häng gärna på du också!!!!

Finns bara ett Nu!

Bild tagen februari 2011
Ibland måste man stanna till och reflektera lite. Vi har haft en underbar helg med goa vänner och vi har pratat massa. Något som vi tjejer var överens om var att vi ofta säger, snart, ska bara osv. Men det finns bara ett Nu, om en kvart är det ett nytt Nu... Ta vara på ögonblicken, stunderna man har tillsammans och njut! Mitt nyårslöfte kommer bli att jag ska försöka att göra just det, när barnen ropar ska jag vara där, inte om en stund eller strax utan nu, det finns bara ett nu!

onsdag 4 januari 2012

Nytt i Julias rum

 Lite nytt i Julias rum efter julen.
Mattan kommer från Chillistore och barnstolarna från EM möbler.
Sakta men säkert börjar rummet fyllas på.
 Nu saknas det ett bord men snart fyller ju J år så jag vet redan att ett bord är på väg;)

måndag 2 januari 2012

Återblick!!!

Då var det 2011 och jag känner på mig att detta kommer bli ett helt fantastiskt år.
Man ska lära sig av det som varit men leva för det som komma skall ;-)
2011 innebär för vår del först o främst en ny familjemedlem, frågan är när h*n tänker komma, för min del är det fritt fram nu ;-)
Sen är tanken att jag ska vara hemma med våra barn och bara njuta. Det ska bli spännande att möta den första våren här i Björkenäs, pyssla i trädgården, fixa inne och sen till sommaren gå ner till stranden och bada. Som sagt, det kommer bli ett helt underbart år!!!

Såhär inledde jag 2011 och tänk vad rätt jag hade det!!!! 2011 blev ett fantastiskt innehållsrikt år. Här kommer ett axplock! 


       

Julia är nyfödd o familjen njuter i solen                           I mars åkte vi till Sälen o Filippa provade slalom
Vitsippor i parken                                            Kön utanför vår första klädbytardag där allt överskott gick till Ecpat
       
Filippa hjälper till!
       
Vårt paradis, badplatsen bara några minuters gångväg från vårt hus!                     Tjejerna på Astrid Lindgrens värld.
       
Projekt under sensommaren! 
                   
Kräfttorn till kräftskivan.                   Tjejerna på Cypern i oktober
         
  November och December
       
 Julaftonslunch vid badplatsen                Nyårstjejer

Hoppas att ni har gillat min blogg och om ni vill så ses vi igen under 2012,
som jag tror kommer att bli ett toppenbra år!