Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

tisdag 24 april 2012

Makaronipudding

Har sagt det förut och säger det igen PYTTBITAR... ni vet ändbitarna som de säljer i den manuella charken. Här i vår butik är det jättefina bitar, nästan gratis!!!! Köpte ett jättefint paket med olika rökta skinkor och salamis i och idag blev det jättegod Makaroniudding av det.
Supergott men framförallt billigt, I LIKE!!!

Makaronipudding
Koka valfri pastasort, 4 portioner efter paketet men dra ner någon minut i koktiden. Häll av vattnet.
Blanda den kokta pastan med finstrimlade pyttbitar (eller kassler, röktskinka el dylikt), hackade färska champinjoner, strimlad purjolök i en ugnsäker form.
Äggstanning
3 ägg
4 dl mjölk
salt och peppar
Häll över pastablandningen och avsluta med riven god ost.
Grädda i ugnen i ca 25minuter på 200 grader. Servera med en god sallad.

Vår yngsta dotter på 14 månader åt tre portioner idag, dessutom blev det lagom över till en lunchlåda. Helt otroligt god mat för bara några tior!!!

Inga kommentarer: