Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

lördag 30 juni 2012

Whiskybarbecuesås

Underbar sås till grillat!!!! Funkar lika bra till nöt-, fläsk- som kycklingkött.
Ursprungsreceptet kommer från tidnignen Allt om mat, men jag har gjort om en hel del då jag gillar "bitig" sås och tyckte att orginalet var lite för söt för min smak.
Recept
2 vitlöksklyftor
1 burk körsbärstomater på burk
1 dl ketchup
½ dl ljus sirap
½ dl farinsocker
1 dl whisky
½ dl vitvinsvinäger (el äpple)
½ tsk mald ingefära
½ tsk sambal oelek
salt o peppar
Finhacka vitlöken och blanda sedan ner allt i en kastrull och låt koka i 10-15 minuter på svag värme. God både varm och kall.

Eftersom den innehåller endel socker så går den bra att spara i kylen någon vecka. Jag använde mina såsrester som pizzasås vilket var jättegott.

fredag 29 juni 2012

Borås djurpark

Igår var jag, tjejerna, farmor och en kompis och hennes två barn på Borås djurpark!!!
Vilken härlig dag vi hade!!! Nyheter iår var björnparken, som var bestod av en bro över hela hägnet så man kom verkligen djuren nära vilket både barn och vuxna tyckte var spännande;)

Savannen var höjdpunkten för mig, älskar att titta på de afrikanska djuren och drömma mig tillbaka till savannen i Kenya. Undra om jag var en masai i mitt tidigare liv? Julia hade fullt upp och TITTA TITTA... och Filippa bara njöt!

onsdag 27 juni 2012

Låt barnen vara med!!!!

Sommar och sol... nä i nte riktigt... sommar men solen lyser med sin frånvaro. Ute regnar det och man vill helst sitta under en filt och mysa. Men våra två tjejer är inte så mycket för att sitta still så det blir till att hitta på saker man kan göra inne då. Varför inte baka kanelbullar. Filippa är så härlig när hon ska visa Julia hur man gör. vad ska det bli av dessa töser? Bra att ha någon som kan vikariera i skolan om mamman behöver vara ledig från undervisningen i hem- och konsumentkunskap.

tisdag 26 juni 2012

Dax för saft!


Äntligen blommar fläderträdet och nu har jag gjort första laddningen saft. här finns receptet på min goda saft!

måndag 25 juni 2012

Jordgubbstårta

Tjejerna och jag hjälptes åt att göra en jordgubbstårta i helgen!!!
Bottnarna är rulltårta men med lite mindre socker, fyllningen är citron- och fläderfromage och delade jordgubbar. Mummsigt värre! Fromagen hittar du recept på här .

lördag 23 juni 2012

Midsommar 2012

För att se större bild så klicka på bilden!
Filippa har väntat hela veckan på att det skulle bli midsommarafton! Och ingen kunde missa hur lycklig hon var när vi väl böjrade dansa runt midsommarstången, kanske inte den största man sett, men ganska rak iår ivarjefall;)

För att se större bild, klicka på den!
Lekar hör ju midsommarafton till för både stora och små!
Vi hade en underbar midsommarafton med våra underbara vänner, tack för att ni kom!!!!

fredag 22 juni 2012

Världens lyckligaste!

Jag är världens lyckligaste som har dessa i min familj!!!
Jag är så tacksam för att vara din fru John och för att få vara er mamma tjejer!
Ni är allt för mig!
PUSS

torsdag 21 juni 2012

Jerk inspirerad marinad

jag tittarmycket på matlagningsprogram, någon som blir förvånad;) ? Förra veckan lagade Jamie Oliver en Jerkkyckling. Jerkkryddmix är egentligen en ganska torr kryddblandning som man äter mycket på Jamaica. Huvudingredienserna är kryddpeppar och färsk chili (den runda). Men jag gjorde min egen variant av det vi hade hemma, man tager om man haver;)
Jag började med lite kryddpeppar, lagerblad, chili (hade tyvärr ingen färsk så det fick bli torr) paprika, ingefära, färsk riven vitlök, skal från en lime samt saften av den, brun farinsocker, honung och så lite rapsolja. Sen mortlade jag ihop allt och hällde över kycklingen. Hur det smakade?
Ja det får vi se imorgon, tänkte att detta skulle få bli en lång marinering.

onsdag 20 juni 2012

Laxpaket

Blev så sugen på laxpaket går så det fick det bli till kvällsmat. Hellst ska man ju lägga pakettet i grillen men igår fick vi ta ugnen.

Borsta och skiva potatis tunt och lägg på en foliebit, salta. Skiva lite lök (gärna vårlök) lägg på dill. Lägg en laxbit på och krydda med citronpeppat. Skiva en halv tomat och lägg på fisken och avsluta med en tsk honung. Vik ihop och baka i ugn el grill. Super gott "alltiett"!

måndag 18 juni 2012

Full fart!

Jajjamen vi kör full fart denna vecka också! Men nu börjar man att se slutet på målningen. Så glad att vi valt att inte ta allt iår. Nu är det "bara" garaget kvar... el rättare sagt tre av fyra sidor är grundmålade och en gavel är faktiskt målad engång med slutfärgen. Så det går framåt.
Annars har jag och tjejerna klippt gräset, lite jobbigt bara när bägge ska åka med, men vi började med att Julia fick åka med när jag klippte nere vid stallet så får filippa åka med när pappa kommer hem (så får han vara med Julia). Det är även dax att börja fixa o dona i vårt partystall inför kommande helg. Fick ett bord av en granne i våras som jag nu skruvat ihop men attan vad tungt det var, måste invänta John så att vi kan vända det på rätt håll. Filippa är helt inne på att vi måste ha ballonger och serpentiner på midsommar så det får det nog bli! Men vad ska vi tro om vädret? Sandaler el gummistövlar? Just nu lutar det väl åt gummistövlar, men det vore ju nice med en fin midsommar eller hur!!!
Googlad bild
Det som kommer sist på prioriteringslistan just nu är att stå i köket, hinns liksom inte med. Men idag har jag rullat ett kilo köttbullar som jag stekt så nu har vi lite mat att äta, kan ju variera i det oändliga eller hur ;) Köttbullar och potatis, pasta, köttbullsmacka, potatismos osv;)

söndag 17 juni 2012

Midsommardessert

Sitter här och njuter med en kopp jordgubbste. Julia har under en lång tid nu vaknat halv sex vilket gjort att mamman i huset varit grymt sliten den sista tiden. Idag fick jag dock sovmorgon till halv sju, tänk att den timmen kan göra så mycket!!! Och dessutom låg vi sen i soffan och gosade bägge tjejerna och jag. Vi åt inte frukost fören strax före nio idag, i vanliga fall brukar vi ju redan vara ute vid den tiden! Så nu sitter jag här och funderar på vad jag ska göra för dessert till midsommarafton i år. Vi ska vara här hemma som i ifjol men iår tar alla familjer med sig egen mat att grilla på kvällen, jag fixar bara desserten. Men vad? Min man tycker klassisk jordgubbstårta, jag är lite inne på någon form av glasstårta, men det åt vi ju ifs ifjol plus att vädret inte brukar vara det bästa på midsommarafton, de lovar regn om man kolalr idag... Vad ska ni göra för dessert? Och ni som inte ska göra själva, vad hade ni önskat för dessert?
Bild från förra årets fest då ringarna p stången skulle upp!
Kanske att man ska göra det innan man reser stången iår ;)

lördag 16 juni 2012

Så får det bli!!!

Får jag lov att presentera vårt "nya" hus!!! Tada....
Nu har jag målat sista penseltaget på framsidan så nu ska ni få se resultatet!!!Vi är så himla nöjda!!! Tack Anna och Per på Hjo byggnadsmaterial & glas som hjälpt oss med fönster, panel och inte minst färgen!!!! Man kanske inte tänker på att de även har färg numera, mitt tips till er är att kolla där om ni ska måla om! Vist blev det bra och det ser ut som ett helt nytt hus.
Tack även till Martin och Anton på Hjo Bygg & Anläggning som har bytt fönster, ytterdörr och panel på vårt hus. Ytterdörren och sidoljuset i kombination med att vi målat innetaket på "bron" vit har gjort att vi nu har en ljus och fin hall nere!!!
Det vi nu väntar på är markisen som vi har beställt nytt tyg till, men det var ltie väntetid på den men det kan vi leva med;)
Undertiden målar vi garaget och sen sätter vi stopp för iår och fortsätter nästa år igen med målandet av resten av huset!

fredag 15 juni 2012

odlingar

Se så härlgit det växer nu! Salladen växer snart ur odlingslådan, fick plocka en kasse till grannen igår då viinte hinner äta allt som kommer upp.

torsdag 14 juni 2012

Piroger och annat tilltugg

 Fick endel chili con carne över och efter att gjort massa lunchlådor så kom jag på att det var länge sedan vi gjorde piroger. Receptet på pirogdegen är från Per Morberg och finns här .
Riktigt smarrigt o smidigt att ha i frysen. Denna gången gjorde jag lunchstorlek på dem, ska man ha till picknick brukar jag göra dem mindre.
Sen fick jag massa deg över och det kan man ju inte slänga;) jag kavlade ut till en rektangel och bredde på Rabarberchatny (mango el annan funkar också) och så lite ost och så veck jag jag som när man gör bullar och så snurrade jag dem som pinnar och penslade med ägg sen gräddade i ugnen i 250 grader i 8-10 minuter. Vi provsmakade till mellis och de var jättegoda;) Passar till mellis, soppa el som snacks.

onsdag 13 juni 2012

Chili con carne

Så gott och smidigt att göra storkok av just chili con carne. Något som hela familjen gillar och som är perfekt i lunchlådorna då mannen jobbar några vekor till innan han ska ha ett par dagar semester;)
Jag brukar ta det jag har hemma o lägger i, denna gång blev det vita bönor, majs och paprika utöver lök och blandfärs och krossade tomater. Kryddningen höll jag ganska mild, våra barn är vana vid kryddig mat men personligen vill jag ha stark chili con carne, annars kan man ju likagärna äta köttfärssås;) Så jag ställde fram en kryddburk på bordet till oss vuxna.

tisdag 12 juni 2012

Chocolate chip cookies

Något som jag älskar att baka och äta är Chocolate chip cookies. Ibland har jag dem neutrala men oftast stoppar jag i något gott som nötter, non stop, hackad choklad el liknande. sist när jag var och handlade hittae jag en chokladkaka med non stop i, så denna omgång fick det bli hackad Non stop choklad, kan lova att de blev farligt goda!!! MUMS!!!

måndag 11 juni 2012

Jobbig väntan

Åh vad jobbigt det kan vara ibland;) Jag är en ganska principfast tjej och min man och jag har som regel att göra klart ett projekt innan vi påbörjar nästa... och just nu målas det för fulla muggar. Det går faktskt riktigt bra trotts att vi har två småbarn hemma. På vardagarna målar jag när Julia sover, blir ca 1 ½ timme och då har jag sett till att spara sånt där jag står på marken och målar. Sen när John kommer hem är middagen redan förberedd så då springer jag ut o målar en sväng medan han tar barnen. På lediga dagar växlar vi med att måla medan den andre har barnen.
Vi har redan från början bestämma oss för att bara göra framsidan och småhusen iår (lekstuga, lillstuga o garage) detta för att vi prioriterar ledigheten, vill inte att barnen bara ska uppleva att vi målar hela sommaren. Plus att vi själva vill hinna njuta lite också.
Idagsläget har vi målat halva framsidan en gång med slutfärgen (hela är grundad) och lekstugan och lillstugan är helt klara. Garaget har vi inte påböjrat ännu, men just nu har vi ställning hemma så då kör vi full fart på huset och framförallt övrevåningen.
Det som är jobbigast just nu är att vänta på att vi ska bli klara, skulle vilja vara klar nu och framförallt planetera sommarblommorna!!! Men jag har bestämmt att de ska inte inhandlas fören vi är klara... attan att jag sa vara så bestämd;)

söndag 10 juni 2012

Lax

I veckan hade Ica billig färsk lax så jag köpte ett par, bra att ha... och så ikväll hade vi lite ont om tid men ville göra något gott så då kokade vi färskpotatis, stekte laxfile i bitar (kryddade med citronsaft, citronpeppar, lite salt och min örtblandning från österlen) och till detta en hollandaisesås... superdupergott blev det!!!!
Hollandaisesås
150g smält smör
3 äggulor
3 msk vitt tort vin (el vatten)
1 msk citronsaft
salt
Smält smöret och låt svalna. Vispa samman äggulor och vin vattenbad. Tillsätt smöret i en fin stråle och smaksätt med citron och salt.

lördag 9 juni 2012

Barbecuesås

I veckan som var nu kom enaste nr av Allt om mat och denna gång var det grillspecial.
Fastnade för en barbecuesås med whisky i som jag var tvungen att testa till flintasteken.
Jag har ju svårt att följa recept så jag gjorde självklart om endel;)
Barbecuesås
1 vitlöksklyfta
2 dl körsbärstomater på burk
½ dl ketchup
3 msk farinsocker
3 msk ljus sirap
3 msk äppelcidervinäger (eller vitvin)
3 msk whisky
lite timjan
Fräs vitlöken i lite olja och tillsätt övriga ingredienser.
Låt småputtra i ca 15minuter så att såsen tjocknar.
Klar!
googlad bld

fredag 8 juni 2012

Ballongfärd

Jag kommer ihåg när jag var liten och vi fick syn på en luftballong som flög riktigt lågt. Vi barn tog våra cyklar och cyklade efter och såg när de landade en liten bit från vårt hus. Sedan den dagen har jag drömt om att få flyga luftballong och igår gick drömmen  uppfylllse! Min underbara man gav mig ett presentkort för 2½ år sedan men det har inte funnits flygningar som passat fören nu igår.
Och pricken över i´t var att vi startade utanför Korsberga, precis intill Solberga där vi bott 10 år av vårt liv, vårt andra barndomshem;) Konstigt att man kan känna sån samhörighet med en plats man egentligen inte har koppling till. Men det var där John och jag byggde vårt första bo!
Det var en helt underbar kväll och vi svävade fram över landskapen. Drygt en timme var vi uppe i luften och njöt av vårt svenska landskap innan vi landade några mil bort.
Tack älskade John för att jag fick uppleva detta, jag älskar dig!!!!!

torsdag 7 juni 2012

Fläcksuddare

bild lånad från ICA
Som flera av er vet är vi mitt uppe i måleri/renovering av huset. Fönstrena är nu bytta och idag på morgonen så målade jag smygar och foder en sista gång invändigt. Framsidan är nästan helt grundad så det går framåt. Förhoppningsvis får vi hem ställningen som vi ska använda nu i helgen. Så ni vädergudar kan väl låta det vara uppehåll nu denna och kommande helg;) Idag ska jag och Julia städa inne. Efter ett par veckor med hantverkare i huset och sedan målning/slippning och målning har lagt ett tjockt lager med damm inne.
Dessutom har det blivit lite fula märken på lister och fönster. Men då finns ett mirakelmedel, fläcksuddaren. Jag använder denna från ICA, kostar mellan 25-30kr för en förpackning oc jag brukar klippa isär svamparna till lagom stora bitar. Helt otroligt vilken skillnad det finns. Jag ahr nu sett att fläcksuddarna även finns på GeKås men jag har inte testat dessa. Ett annat område som dessa svampar är underbara för de är när man har småbarn som ritar... har använt dessa på garderobsdörrar, tapet, bord. Det ända som inte är bra är att bord kan blekas lite där man suddar. Men frågan är vad som är värst, bläckpenna el en ljusare fläck????

Oj blev ett riktigt reklaminlägg idag men så kan det gå när man är grymt nöjd med en produkt!!!

onsdag 6 juni 2012

Färga in barnvagn

Känner ni igen detta? Man har en jättefin barnvagn och så efter lite tid så blir den solblekt...
Jag har fått flera kommentarer på folk som trott att vagnen var brun/grå... så var inte fallet, vagnen var svart, och det sysns tydligt på första bilden där jag vikt upp en lucka på ovansidan...
Bild 1 o 3 är innan och bild 2 o 4 efter att jag färgade in vår barnvagn med textilfärg.

Jag användet textilfärg för mörka tyger. Jag spädde ut den i vatten och målade på med en kökssvamp (pensel på pilliga ställen). Tips från mig är att använda handskar och att vänta till alla barn sover;)
Färgen jag använde var denna från slöjd detaljer. När man är nöjd så är det bra om man blåser vagnen med en hårfön så att färgen härdar och avslutningsvis sprayar på impregmering.
Och vips har man en ny fin vagn igen;)

tisdag 5 juni 2012

Årets sillnyhet

Bild fr abba
När jag jobbade i charken på dåvarande Robin Hood när deet begav sig så var jag beställningsansvarig för fiskdisken. Jag sköte beställningarna från bland annat Abba o Lysekils fisk. Innan gillade jag inte alls sill men att vara ansvarig men inte äta funkar ju inte, så jag lärde mig att äta sill och nu tycker jag att det är riktigt gott och det är så roligt att testa nya smaker. Två smaker som jag gillar är fläder o citron, men att stoppa in dem i en sill hade jag aldrig kommit på och jag ahr inte ännu bestämt mig för vad jag gillar om denna smakkombo, men jag ska absolut testa, har du testat den ännu?

måndag 4 juni 2012

Panel

Vi bara älskar vårt hus och läget! Något som vi dock såg redan innan vi köpte det var att panelen behövdes bytas ut på sina ställen. Så nu i samband med fönsterbytet så gör vi det, och det var på tiden. Jag kan inget om snickerier men om det är något jag har snappat upp från alla byggprogram som visas på TV så är det att det är viktigt att man har droppkant på panelen och luft mellan panel o ev plåt.
På vårt hus fanns ingen luft och ingen droppkant, vilket har inneburit att trät stått helt mot panelen och vid regn sugit upp massa fukt. Tur att utvecklingen gått framåt och att man idag vet bättre.

söndag 3 juni 2012

Jobbar lite med veden mamma!

Filippa på endel av vår ved.
Majoriteten av veden förvarar vi i storsäckar men en liten slatt tippade vi hemma och staplade sedan in i vår vedbod!