Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

tisdag 30 april 2013

Härligt

Valborg! Vad är Valborg frågade Filippa mig igår? Det är en dag så vi firar att våren har kommit svarade jag, fyller Valborg år? Ja det gör den!
Igår kväll insåg jag att nu är verkligen våren på gång, på ladugården har vi automatisk belysning som tänder när det skymmer. Igår tändes dessa kl 21!

måndag 29 april 2013

Blir så glad!

Titta! Denna vecka har ICA Supermarket billiga eko bananer! Jippi!

Äntligen

Nu känns det verkligen som att våren är pågång. Titta på vår väderpinne, den visar högtryck! Igår var vi på betessläpp; tipspromenad, fika och massa djur att titta på! En riktigt härlig dag!







lördag 27 april 2013

Nya tyger

Jag börjar förstå mamma och hennes drog med mössor... finns ju så många underbara tyger. 
Kunde inte hålla mig utan köpte lite tyg som nu är levererade till mamma så hon kan sy;) 
Har bett henne att sy några i modell 0-1 år också. 

Så förhoppningsvis syr hon i blandade storlekar 0-1år, 1-2år, 2-4år, 4-6år samt 6-8år. 
Tänk vad mysigt att matcha nyfödd bebis med storasyskon... har flera bebisar på jäsning i kompiskretsen så ni kan nog invänta en mössa;)


fredag 26 april 2013

En del av mitt hjärta

För 10 år sedan satt jag såhär, i en hydda utanför en liten by som heter Chulaimbo i nordvästra Kenya, nära staden Kisumu. Här lagade vi kvällsmaten som denna kväll tog ett par timmar. Att laga över öppeneld kräver sin tid.

Under 8 veckor bodde jag och min studiekamrat hos en kenyansk familj och besökte skolor i området. Vi var med i ett SIDA projekt där vi studerade ett fruktträdsprojekt som pågick på skolorna. Ett projekt som gick ut på att eleverna odlade egen frukt som de dels kunde äta men även sälja och tjäna pengar av. Detta var en mycket givande tid för mig men vi fick se mycket som man önskar att ingen ska behöva uppleva, men vi fick även uppleva så otroligt mycket kärlek och värme. Jag hoppas verkligen att jag en dag kommer att återvända, men den gången blir det bara ett kort besök, inga 8 veckor. En del av mitt hjärta stannade kvar i Kenya!

torsdag 25 april 2013

Vår köpta mat - en film om tillsatser och e-ämnen

Här kan du se ett klipp av filmenDenna film i sin helhet har eleverna fått titta på nu den senaste tiden. Elevern blev förvånade över hur verkligheten ser ut, och jag bir förvånad att eleverna (åk8) inte är mer informerade om hur det ser ut...
Efter filmen och diskussion så tittade vi på innehåll på olika varor, bland annat McDonalds jordgubbs milkshake sen fick de laga en egen. Avslutningsvs fick de leta runt i frys, kyl och skafferi och titta om de hittar varor som innehållet tillsatser.

onsdag 24 april 2013

Bröd

Blev så sugen på hembakt för ett par dagar sedan, nu är det redan slut så jag gissar att det var fler som var sugna;)

lördag 20 april 2013

Lakrits pannacotta

Härliga Maria lockade med lakrits i sin blogg i veckan... så jag var tvungen att testa själv. Jag följde hennes recept Här. Menjag bytte ut lakritspulvret mot krossade turkisk peppar. Sen vispade jag lite grädde och strödde över ytterligare krossad turkisk peppar samt några blåbär!

Mums om man gillar lakrits, min man var inte lika förtjust som jag var... men det innebär ju mer till mig;)

Enchiladas med mangokyckling

Viste itne vad jag skulle göra för mat, jag var sugen på något fräscht och gott med kyckling. Så det fick bli enchiladas men eftersom jag från början fått för mig att använda mango så fck det bli med mangokyckling;)

4 pers 
Stek 500g kycklingfile i bitar i lite matfett, tillsätt ½-1 tsk (beroende på hur starkt man önskar) sambal oelek. Tillsätt en färsk mango skuren  små bitar. tillsätt ½ purjolök i strimlor. 1 burk creme fraich, salt och peppar, låt puttra en liten stund. Tillsätt ½ röd paprika i bitar. Lägg en lagom hög på ett tortillasbröd (jag använde hembakade men man kan ju köpa också har jag hört;)
Lägg i en ugnsäker form och riv över lite ost, jag använde västerbottenost denna gång.
 Gratinera i ca 20 minuter på 220 grader. Servera med en god grönsallad.


Till detta drack vi ett jättegott vitt vin,  Tommasi Adorato Appassimento Parziale (nr 2147)
Bild från Systembolagets hemsida


Hallonmouse

Fick tips av en kompis att göra en hallonmouse nu i helgen som var. Egentligen skulle man ha non stop på men jag rev lite choklad och strödde över strössel!


Barnens Hello Kitty låg framme och eftersom min fina vän Sofia på sofiabakar.blogspot.com ofta har med Kitty så fick hon vara med och hela desserten är ju lika söt som Sofia ;)

fredag 19 april 2013

Kladdkaka med aftereight

Får det lov att smaka? Blev så sugen på en lien aka. En vanlig laddkaka och så när den kom ur ugnen lajag på några skivor after eighht. Pudrade lite florsocker och skraade på lite choklad... Jättegott!!!!

onsdag 17 april 2013

Bästa köpet!

 Vist är det härligt nu med våren men attan vad smutsigt det blir!!! Två barn som älskar att vara ute och en labrador som badar så mycket hon får (och inte får). Igår fick jag nog, jag tror vi sliter ut dammsugare på löpande band. Jag åkte iväg till Colorama och köpte en ny STOR dörrmatta.

Vi har en likadan vid andra entren så varför jag inte gjort det innan fattar jag inte. Så smidigt att köpa matta på metervara. Finns i flera färger och mönster. Använde en vanlig mattkniv för att skära ut för elementrören samt hörnet.

Ridtjejer

Inte nog med att F rider, nu har även J börjat.... yngst i gruppen men absolut stoltast;) Här ska hon precis leda ut Pontus inför första ridpasset.

tisdag 16 april 2013

Mössa

Titta vilken fin mössa! Min gulliga mamma har börjat att sy mössor på höjden o bredden. Till barnens stora glädje! Bara några tyger som Mammsen har köpt, kommer fler bilder sen. Grannens barn blev så förtjusta så nu har jag beställt två till dom också;)



måndag 15 april 2013

Behöver hjälp


Sitter och har gjort massa inlägg som bara väntar på att få publiceras men av någon anledning så blir mina mobilbilder jättedåliga nu helt plötsligt, varför? Är det någon uppdatering man behöver göra? Det har ju funkat förut.... Får nog ge mig och köpa en ny kamera snart, men vad ska jag köpa? Vad behöver jag tänka på? Har inte alls ekonomi till att köpa någon stor fin systemkamera även om det vore drömmen. Vad ahr ni andra för kamror som ni rekomenderar?



Förlåt min frånvaro


Ber om ursäkt att jag varit frånvarande både i min egen blogg men även som besökarer hos er... Men det har varit intensiva veckor på jobbet med omdömesskrivande då jag undervisar så många klasser och därefter utvecklingsamtal i min egen klass. 
Förre veckan passade vi även på att klyva de mesta av årets ved. Min man och jag fixade 25 kubik på 5 timmar, personligen är jag MYCKET nöjd! 
Nu ligger veden och ska torka innan vi bär in den i vedbon där den får bo till i höst!

Häftig maskin vi hyrde som underlättade arbetet radikalt, men man får vara fokuserad, farligt!!!

fredag 12 april 2013

Butiken på åsen

Just varit på Butiken på åsen och fyndat! Stina har så mycket fint och nu hela butiken till halva priset! Tråkigt att hon lägget ner sin fina butik men jag förstår henne, räcket gott och väl med ett heltidsjobb.

onsdag 10 april 2013

Olivolja från Gusto Classico

För ett litet tag sedan var jag med i en tävling på FB där jag blev vinnare av en fin olja från Gusto Classico.
Det är ett litet familjeföretag här i utkanten av vår stad som säljer olivoljor, salami, ostar och mycket mera. Jag har varit inne på hemsdan och oj oj oj vad mycket härligt de har där. Har aldrig varit i italien men suget har alltid varit stort och nu när man ser alla läckerheter så bara måste vi åka dit en vacker dag.Drömmen är en mat resa igenom Italien;)

Denna olja som jag vann var en Novello olivolja, en riktigt fin sådan. Har testat den både på pastan och i salladen och japp, det är skillnad på olja och olja!!!


vet fortfarande inte vad det är som gör att vissa mobilbilder blir så suddiga... ber om ursäkt

söndag 7 april 2013

Solen skiner, köp gardiner... el en markis;)

Detta kort tog jag för lite drygt ett år sedan innan vi bytte panel, fönster och färg på vårt hus. Lägg märke till den grymt snygga markisen till vänster;)


I förra veckan kom den nya upp, el shälva ramen är samma men tyget är nytt. 
Esbjörns solskydd har fixat detta! Vist blev det snyggt!!!! Jag gillar ju när man kan återanvända saker och varför slänga en fungerande ställning när det var tyget som var tråkigt och dessutom trasigt.

Efter regn kommer solsken

Jag har en förmåga att alltid få förmycket runt om mig när jag redan har mycket om mig. Veckan som varit har både varit intensiv men även jobbig med en mindre olycka som krävde väldigt mycket städning inne i huset. Min superfina vän Sofia hade igår varit här med ett paket (medan jag och min man klöv massa ved) så fina servetter och en underbar form! Tusen tack underbara vän, jag känner mig rik med så fina vänner!

torsdag 4 april 2013

Glasblåsning

Igår testade jag något jätteroligt, att blåsa glas. Svårt men så kul. Vi fick jättebra hjälp och instruktioner av kursledaren. Det färdiga resultatet får ni se om någon dag, det var tvungen att härda över natten.





onsdag 3 april 2013

Lammfärsbiffar med medelhavssmak

Så gott!I helgen som var gjorde jag mina favvisar igen, men denna gång på lammfärs istället för blandfärs. Blev lika goda det;) Här hittar ni receptet som kommer från Arla. Till maten serverade vi ugnsrostade rotfrukter.



tisdag 2 april 2013

Pavlova

Jag älskar frukt och maräng! Så två gånger i helgen gjorde vi Pavlova. I söndags hjälpte Filippa till och gjorde denna finna!



måndag 1 april 2013

Ljus

God fortsättning! Vi har haft en jättemysig påsk. Mycket lek och bus. Igår var det afton så då grillade vi självklart korv men eftersom det blåste så åkte vi till en skogsdunge istället och vad mysigt det var! Idag ska min mamma o man komma förbi på lunch sen får vi se vad dagen erbjuder, der blir ju en kortare dag idag även om Julia inte kom ihåg det utan vaknade som vanligt;)