Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

måndag 3 juni 2013

Morsdagsmiddag!

Lite sent jag vet men dt har varit så mycket ett tag nu... Hela familjen hjälpte till att laga tre rätters när det var morsdag. 

 Fråga mig inte varför bilden ligger på kant, jag blir så trött ibland så nu strunter jag i det... 
Toast med chevre och de sista inlagda rödbetorna från i fjol med lite honung och pinjenötter på. 
Så gott!!!

 Ugnsbakade potatisskivor, fylld kycklingfilé med hemlagad pesto inlindad i skinka samt en kall sås på soltorkade tomater och oliver. Ja... ni minns rätt... några elever gjorde samma mat när de lagade tre rätters, så kul att bli inspirerad av elevernas mat, och jätte gott. Kommer aldrig mer köpa pesto, enkelt och mycket godare med egen.

Slutligen en kladdkaka med lite mintsmak samt lättvispad grädde och en fruktsallad uppepå. 
Även här tömde vi förråden och fjolårets sista jordgubbar användes.

Inga kommentarer: