Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

torsdag 31 oktober 2013

Valnötspaj


I helgen gjorde jag en valnötspaj av trädgårdens egna valnötter. Så himla gott.
Här hittar du receptet. Till serverade jag egenlagad Lingonparfait som du hittar receptet här.

måndag 28 oktober 2013

Kanderade nötter

Jag har testat Ernst recept på kanderade nötter, mumsigt gott!
200g nötter
1,5 msk strösocker
3 msk sirap
1/2 tsk salt (jag tog jalapenosalt)
Smält socker, sirap och salt i en stekpanna och tillsätt nötterna och rör om. Häll upp i en ugnsform och grädda i 175 g i 15 minuter. 
Häll upp på bakplåtspapper och pilla isär med en gaffel, vansinnigt varmt;) 
Låt svalna! 



söndag 27 oktober 2013

Nu kan jag inte vänta mera!

Ni som följt mig ett tag vet att jag älskar julen men iår har jag lyckats hålla mig... Till idag... Så ikväll blir det glögg o pepparkakor, sent för att vara mig som brukar tjuvbörja redan i september;) när börjar ni med glöggen?

lördag 26 oktober 2013

Valnötspaj

Vilken lycka! I år fick vi inte mindre än 25kg valnötter. Och igår hade vi dripin halva dagen med vänner som kom och hämtade;) 
Idag har jag testat att laga en valnötspaj! 

måndag 14 oktober 2013

Omelett

Idag är jag trött så då får det bli snabbmat! En omelett! 

tisdag 8 oktober 2013

Valnötstider

Då var det dax igen! 
Vi är så glada över vårt valnötsträd, ifjol fick vi hela 8kg nötter. Undra hur mycket det blir iår! 

Vad har du för favoritrecept där valnötter ingår?

söndag 6 oktober 2013

Rödbetor m Chevre

I förra veckan tog jag ju upp mina rödbetor från landet så i helgen som var fick det bli en förrätt, Rödbetor med chevre, honung och lite rosmarin. MUMS!