Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

söndag 29 december 2013

Juldukning


Inte världens bästa bilder när man tar med mobilen men här kommer ivarjefall lite bilder på julaftonsdukningen. 

Tjejerna hjälpte mig att dekorera pepparkakor som vi la som placeringskort.  

Jag kunde bara inte motstå säsongens första tulpaner!!!!
Lite guldtrassel i så blev de ännu finare!!!!

Make over i matsalen


Här kommer lite innan bilder på vår matsal. Kändes lite kall och tråkigt.
Gråmålad väv blir inte så roligt...
Så istället satte vi upp en papperstapet;)
Blev verkligen ett helt nytt rum! 
Så himla nöjd blev jag!!!!
Vi tog hjälp av en målare då vi behövde bredspacka alla väggar. 
När vi ändå höll på så målades tak och lister också. 

tisdag 24 december 2013

Julafton

En riktigt god och lugn jul önskar jag er alla. Se till att ta det lugnt och njuta! 

För fjärde året i rad nu så grillar vi korv till lunch på julafton. Vi vägrar att stressa och åker ingenstans på julafton. Vi är själva och till sen eftermiddagen kommer min mamma i mandat svärmor och man. 

söndag 22 december 2013

Saffransbullar med vit choklad


Ingen i vår familj är vidare sugen på vanliga lussekatter så vi brukar göra lussebullar som vi fyller med mandelmassa o vit choklad. dessutom rev jag ner skalet av en apelsin samt pressade ner saften i fyllningen, jättegott! 

fredag 20 december 2013

Julbock


För första året har vi nu en julbock på trappen. Min gulliga man har snickrat en stomme och sen har jag och barnen klätt den. Kanske inte världens finaste men det är vår egen;) 

torsdag 19 december 2013

Saffransostkaka


Förra helgen hade vi gäster och jag blev sugen på att göra ostkaka. 
Eftersom flera i familjen är laktosintoleranta så blev det en på laktosfria produkter.
Receptet hittade jag på Ica, Här finns det. Till serverade jag vispgrädde och hjortronsylt. 

söndag 15 december 2013

Egen julkorv


Något vi har pratar om att göra i flera år är egen korv. Vi gjorde en god köttbullssmet men något lösare. Äpplen, lök och olika kryddor åkte i. 
Två nyfikna tjejer var det som tittade när korven kom ur maskinen. 
Sen var det dax att knyta. Lite kommer jag alt ihåg även om det var ca 15 år sedan jag sist gjorde korv. Men många korvar har jag gjort under min gymnasieutbildning på livsmedelstekniska. 
Den färdiga korven! Efter nu har jag förbokat korven några minuter innan den frös ner. Tanken är att de sen ska dyrkad innan servering. Ingen aning hur resultatet blir. Vi har sparat ett par korvar uppe som vi ska proväta idag;)

lördag 14 december 2013

Pepparkaks pinnar


Så gott och så enkelt.
Jag köpte färdig pepparkaksdeg o h kavlade tunt, skar ut pinnar och penslade med ägg och strödde över sesamfrön och så in i ugnen.
Dippen är bara en burk crème fraîche som jag mixat med en bit kvibile ädelost. Enkelt och så gott till glöggminglet. 

måndag 9 december 2013

Årets pepparkakshus

Det är så mycket man vill hinna med innan jul så vi brukar bara pynta ett pepparkakshus istället för bygga ett från grunden;)
Dock var det nog sista gången jag körde med bränt socker, jag brännde mig riktigt illa på handflatan och nu en vecka efter inser jag att jag skulle nog åkt in tll doktorn med handen. Det har blivit ett riktigt fult märke som jag kommer att få leva med:(

söndag 8 december 2013

Underbara Arguineguin

Så då har vi kommit hem och varit hemma en vecka.
Redan för drygt et tår sedan bestämde vi oss för att åka tillbaka till Gran Canaria för att fira mormor som skulle fylla år. Vi ville ha så mycket sol som möjligt och letade ett tag på olika internet sidor när vi kom fram till Arguineguin på södra Gran Canaria. En liten ort som har många soltimmar året om.
Vädret var bra, strålande sol de första dagarna och lite mer mulet i slutet av veckan. Runt 24-25 grader skulle jag gissa på. 18-20 på morgonen. Två kvällar regnade det en stund.
När det gällde hotell så ville vi ha ett al inklusive hotell som passade alla, från Julia 2 år till mormors man på dryga 70. Och vi fann det, Hotell Dorado Beach hotellets hemsida.
Vi hade läst mycket om hotellet innan och omdömena stämde. Ett mycket trevligt hotell. Medelåldernvar hög, men vi som ville ha lugn och ro trivdes kanon.
 
Det fanns en barnklubb som våra barn använde flitigt, samtidigt som det inte blev hysteriskt.
Personalen var jättehjälpsamma och trevliga. Maten var över förväntan, en trevlig matsal med buffé varje dag och trotts detta så var det stor variation och välsmakande rätter.
 
Utanför hotellet fanns det flera härliga promenad eller joggingrundor som vi nyttjade flitigt. Lite svårt på sina ställen att komma fram med barnvagn, men det gick.
Inte massa affärer och så om man önskar det men vi fann det vi var ute efter. Och ca 2km längs stranden från oss låg den stora Anfi stranden som är världskänd för sin vita sandstrand. Runt den fanns det flera märkesbutiker för den som önskade.
 
 På mammas födelsedag åkte vi till Palmitos parken. Jag var väldigt skeptisk innan för denna typ av jippo men oj så fel jag hade. En jättemysig park med välarbetade shower. Palmitos hemsida
Först ut var rovfågel showen. Oj vad stora örnarna var...
 
 Innan delfinshowen fick de som ville (och betalade) klappa delfinerna och även fotas med dem.
 
 Dagen på Palmitos avslutade vi med att låta mamma simma med delfinerna. Detta fick man inte fota själv utan det gjorde deras egen fotograf.


 Denna gång bokade vi flyg och boende själva vilket jag rekommenderar starkt. Mycket billigare och man kan då välja mer fritt.
 
Flyg åkte vi med Norwiegien, trevlig personal, något hårda säten och inte så mycket mat för barnen, men det viste vi innan så vi hade ätit innan.
 
Transfer från flygplatsen till hotellet hade jag förbokat här, jättesmidigt. Bara att fylla i ett formulär sen kom ett mail som jag skulle bekräfta och så fanns minibussen på plats, med barnstolar och till mycket bra pris.
 
Hotellet är enligt Ving klassat som ett 4+ hotell och jag håller med. Bra utbud på hotellet i form av spa som ingår, träningsmöjligheter (även om jag hade önskat att gymmet skulle öppna innan 8) god mat, mycket dryck och härliga juicer. Se bara till att önska boende med pool utsikt, vissa rum var mot gatan och även om du ser havet så är det inte alls lika mysig omgivning som ut mot poolen.
 
Vi har tidigare sagt att vi inte förstår de som åker till samma hotell flera gånger... nu sitter vi här och ska strax boka resa nästa vinter... samma hotell;)



fredag 6 december 2013

Vacker mat

På hotellet vi bodde på hade de varjedag underbar matkonst. Så roligt och fint!
Upplägget gör halva måltiden tycker jag!


torsdag 5 december 2013

Bästa avkopplingen

Förlåt att det varit tyst et tag men jag har njutit;)
Är det inte konstigt, när man tycker att man mår bättre än någonsin så hänger inte alltid kropp och själ med. Superstress som satt sig i varje muskel som gör det lite tungt och på det njurstensanfall.

Men när kroppen protisterade som mest åkta vi till Gran Canaria en vecka och till Arguineguín.
Jag har bara varit på GC en gång innan och då på annan ort. Våra goda vänner har dock varit otaliga gånger i Arguineguín och de har pratat så väl om det och trodde att vi skulle uppskatta orten, vilket vi verkligen gjorde.
Jag kommer att skriva ett längre inlägg om själva semestern och hotellet, idag bjuder jag på hotellets egna bilder. Ett hotell som jag mer än väl rekomenderar!!! Topp betyg från oss!
Förstår att ving klassat hotellet med 4+ i stjärnor.

Medan ni väntar på mitt omdömme och bilder så gå gärna in på hotellets egna sida.
Dorado beach hotels hemsida
eller via vings sida Dorado hotell via Ving
Vi valde dock denna resa att boka helt själva, hotell för sigoch flyg för sig, betydligt myket billigare för oss.
Jag har nog aldrig njutit som jag gjort på denna resa, så lugnt och skönt. Kanonbra mat och barnen älskade mini cluben;)

Återkommer som sagt en annan dag med mer detaljer om resan !