Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

tisdag 30 december 2014

Juldukning

Iår fick det bli enkel dukning.
Dekorerade köpta pepparkakor. Filippa o jag hjälptes åt att skriva och lillasyster valde färg.
Av äggvita och strösocker gjorde vi frostade äpplen.
Vola! 
Slutet gott, allting gott! 



lördag 27 december 2014

Julklapp

Idag testade jag min julklapp. Jag har en Electrolux assistent sedan många år men i år fick jag vispskåplen med tillbehör. På denna bilden testar jag att göra en pajdeg med mördegskrokarna, gick bra men man får köra på låg hastighet annars får man mjöl överallt;)
Sen testade jag även att göra muffinssmet med dubbelvisparna, jösses vad snabbt det gick att vispa ägg och socker. I like!!!

lördag 20 december 2014

Lyx!

Vilken lycka det är med härliga råvaror!
Idag lagade jag en italiensk köttfärssås med soltorkade tomater och oliver samt pasta. Till detta hade vi underbar parmesan från http://www.gustoclassico.se
Och ett surdegsbröd från http://villaaskelund.blogspot.se/?m=1

Kan sitta och karva bitar av osten och äta bitvis och brödet sen... Bara som det är el med lite god olivolja.... Lätt beroende framkallande. 

måndag 15 december 2014

Det enkla är det goda

Enkelt men ack så gott.
Köpte färdig marinerad kycklingfilé och till det rostade rotfrukter samt sås på trattkantareller och en burk crémefraich 



torsdag 11 december 2014

Hemmagjord Toffifee

Detta recept hittade jag på en sida på internet och kände ett stort behov av att testa. 
Vansinnigt goda!!!

fredag 5 december 2014

Lussesemla

Varför inte;)
Nu kanske ni fattar varför vi gjorde några släta bullar igår;)
Idag blir det lussesemlor till efterrätt.
Släta bullat på lussedeg, modell mindre. Sen rev jag mandelmassa och blandade med lite färskpressad apelsinsaft och grädde. Spritsade grädde runt och sen locket på. Avslutade med lite florsocker och ett par stänkar saffran. MUMS!

torsdag 4 december 2014

Godaste lussebullarna

Idag bakade tjejerna och jag lussebullar. Tre olika sorter blev det. Klassiska, släta bullar samt mina egna med riven mandelmassa, smör, socker, skal och saft av en apelsin samt hackad vit choklad;)

fredag 21 november 2014

En bortglömd goding

Hur länge sedan var det inte???
Cordon bleu, så enkelt och så gott;) 
Receptet hittade jag på Ica.se


lördag 15 november 2014

Nytt kök


Då är det äntligen klart! Vårt gamla kök har fått lite kärlek och omtanke. I August lät vi platsbygga ett skafferi och nu har väggarna fått en tapet så den gamla väven är ett minne blått. Även tak och lister har nu alla samma kulör, vilket inte var fallet innan. När vi flyttade hit fanns det i köket, omålade, grundmålade och färdigmålade lister... 
Fanns även ställen där det saknades lister. Och även om det har varit lockande att måla listerna så har vi inte gjort det fören nu. Är rädd att hamna i renoveringsfällan som många gör där man är och petat lite här och lite där och tillslut är man överallt men inte klar någonstans. 
Så allt fick snällt vänta. Men nu har vi sakta men säkert gått över alla rum med undantag lilla badrummet. Nu ska vi bara njuta av vårt fina hem!
Älskar verkligen tapeten, den kommer från borosan.

fredag 31 oktober 2014

Egen tacokrydda

Har gjort innan men vill visa er igen. Så enkelt och så mycket godare.
Här är det tredubbelsats som jag blandat i en glasburk. Vist är det vackert när man ser de olika lagren.
Klicka här så kommer du till mitt recept. Denna gång körde jag tredubbelsats eftersom jag ikväll ska tillaga tacos till många;)


torsdag 30 oktober 2014

Djurvåfflor


Ber om ursäkt för min frånvaro. Men det har varit lite mycket ett tag nu. Jobbar och pluggar och utöver det försöker jag vara med barnen så mycket jag kan. Vi lever här och nu och då måste vi ta hand om varandra! Speciellt nu i oktober när bröstcancer uppmärksammas får jag lite panik. Men vi måste ta hand om varandra alla dagar!

Idag invigde vi Fs födelsedagspresent. Ett våffeljärn med djur;)

Järnet har hon fått i present, tror att det kommer från Lidl. 

torsdag 11 september 2014

Raggmunk med bacon

Idag på väg hem från skolan bad F om potatispannkakor o fläsk... Dvs raggmunkar och fläsk;) 
Till det fick det bli rårörda lingon... Svårare behöver det inte vara! 

tisdag 26 augusti 2014

Födelsedagskalas

Hos oss för födelsedagsbarnet välja mat. 
För andra året valde Filippa kräftkalas;)
Tårtan fick en så fin bild! I sommars var vi hos en fotograf i Hjo som tog denna fina bild. Sen mailade jag bilden till ett företag som printade ut den som en tårtbild.
I tårtan hade jag gjort en godisgömma som var väldigt uppskattad;)

fredag 22 augusti 2014

Walk in skafferi

Det jag saknat mes från vårt förra boende är ett gå i skafferi! Förra veckan blev mitt nya klart.
Under veckan som varit har jag spacklat, lat och målat och sen idag var det äntligen dax att flytta in i det. Så roligt och så fint det blev!!! Älskar det;) 
Vi valdes tt göra ett isolerat. Två ventiler har vi satt in och isolerade väggar. Ska ta och tempa imorgon och se hur många graders skillnad vi får i skafferiet. Men jag lovar, det är svalt.

måndag 4 augusti 2014

Nya innerdörrar

Ända sedan vi flyttade hit har vi pratat om att byta innerdörrarna men det har inte blivit av...
Förrän idag;) idag åkte tjejernas gamla dörrar ut och in med nya. Vilken skillnad!
Nu är det bara handtag som saknas. Någon som har förslag på vad vi ska ha för handtag?
Eller tja, vi har ju fler dörrar som ska bytas ut men ett rum i taget.

lördag 26 juli 2014

Vårt paradis!

Denna bild på vårt hus har jag visat innan. När vi köpte huset för 4 år sedan var det rött och svart. 
Vi upplevde huset mörkt och burrigt. Nya fönster och ny fasad och en helt annan kulör. 
Hade aldrig trott att det skulle bli SÅ stor skillnad, framförallt inte inne men det blev det. 

 Eftersom vi spenderat två somrar med att byta fasad och måla så sa vi att vi skulle inte göra något stort projekt i år. Så vi valde att byta staket. Såhär såg det ut tidigare i våras... 
Och såhär nu efter att min man snickrat så fint! Han kan han;) 
Kvar är nu att måla, men allt tryckt virke måste först torka så det får bli till våren. Men grind och topplock ska på. Vi har ett önskemål om grind, hoppas att vår snickare kan fixa den;) 

fredag 25 juli 2014

Godiskakor

Ända sen vi gick på semester har min lilla tjej bett om att få baka godiskakor. Kakor som vi rör ner non stop och hackad choklad i. Alla non stop har dock gömt sig i kakorna men det ge nästan en ännu godare kaka när man biter i den och hittar dessa goda chokladgodingar.

tisdag 22 juli 2014

Toppen semester

Sommaren fortsätter att visa sig från sin bästa sida. 
Under förra veckan var vi iväg och semestrade i Stockholms trakten. 
J åker Tuff tuff tåget för andra gången i rad;)
Vi hann med massor, Grönan, Skansen med allsången och akvariet. 
Laleh sjunger Goliat
Kungliga slottet, Djurgården runt och en hel del till. 
F på Kungliga slottet
Därefter åkte vi på Muminkryssning till Finland. 
Tjejerna på promenaddäck
Barnen verkligen älskade kryssningen och båten, eller var det Mumintrollet och Lilla my;) 
så himla roligt var det i varjefall. 
Lilla My läser godnattsaga för alla barnen i Lekrummet. 
   
Hela familjen i Helsingfors, tjejerna ville dock helst gå tillbaka till båten och leka
så det blev bara ett snabbt stopp i den finska huvudstaden. 
 Därefter hann vi med en sväng förbi Drottningholm innan vi åkte söder ut och då stannade vi till hos några vänner ett par nätter. 
La familjen på Drottningholms slott. 
Nu fortsätter semestern ett par veckor till men de spenderar vi i vårt eget paradis!

lördag 12 juli 2014

Sockerbullar med mammas vaniljkräm

Förra veckan var vi hos en kompis och fikade och då bjöd hon på så goda sockerbullar så mina tjejer bad genast om att få baka det hemma. Jag gjorde vanlig bulldeg och sen mammas goda vaniljkräm.
Efter gräddning så penslade jag med smält smör och sedan doppade dem i socker.
Mammas goda vaniljkräm god som fyllning i bullar el tårtor
2 dl mjölk
1 äggula
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl
Låt sjuda och ta av plattan
Rör ner 2-3 tsk god vaniljsocker
Låt svalna. 

(Vill man istället ha en sås så ta bara 1/2 msk potatismjöl).

söndag 6 juli 2014

Personlig akta oss skylt

Härliga sommartider innebar för oss som bor längs en liten grusväg ökad trafik med högre hastighet. 
Så i veckan gjorde tjejerna och jag en ny skylt för att påtala att barn bor i området.
Filippa är så otroligt duktig på att skriva och kan nu alla bokstäver. Jag skrev en mall som honsedan skrev av! Jättefint tycker jag att det blev!
 Hoppas att det ska hjälpa! 

tisdag 1 juli 2014

PETIT CHOUX och flädercurd

Igår bakades de petit choux på hela Sverige bakar och då blev jag sugen att testa. 
Jag har aldrig bakat sånt innan men fick tidigt en bild av hur de skulle se ut. googlade och fastnad för receptet på arla.se http://www.arla.se/recept/petit-choux/

Som fyllning gjorde jag en flädercurd, lemoncurd men med 3 delar koncentrerad flädersaft istället för citronsaft och en del citronsaft. Vispad grädde och skivade färska jordgubbar. 

Måste säga att det blev succés både från oss vuxna och barnen, perfekt avslutning på vår 8:e bröllopsdag;)
 Fick frågan om recept på flädercurden, här kommer den...

1/2 dl citronsaft
1 1/2 dl koncentrerad flädersaft
100 gram smör skuret i bitar
1/2 dl socker
Smält allt i en kastrull

Vispa samman 
4 ägg 
1/2 dl strösocker
Häll i saftblandningen och rör noga.
Låt sjuda tills det tjocknar och låt sedan svalna.
Häll upp i rena glasburkar.

Gott till pavlova, tårtfyllnining och mycket mycket mer!



måndag 30 juni 2014

Tips mot jobbig hosta

Lagom till semestern kom så kom även en dunder förkylning. Och en rethostan som jag blev galen på. Men så fick jag tipset av en vän att dela en gullök och lägga på nattduksbordet när jag gick och la mig och det skulle lindra. Kan erkänna att jag var väldigt skeptisk, men döm om mon förvåning när jag vaknade på morgonen och hade sovit hela natten utan att hostat en ända gång.
Fick förklarat av en annan vän att det är någon syra i lök som rensar och lenar halsen vilket lindrar. Billigt och effektivt, men framförallt naturligt jämfört med mediciner som jag undviker att trycka i mig.

lördag 28 juni 2014

Vaniljpannakotta med jordgubbslavendelmarmelad


Var tvungen att testa...gjorde en klassisk pannacotta och så la jag på lite av min egen jordgubbsmarmelad med lavendelsmak. Godaste jag gjort på länge!!! Den kommer jag göra igen!

Gubbar högt och lågt och sen en jordgubbsmarmelad med smak av lavendel

Förra helgen var jag och plockade jordgubbar. Så fina och goda. Och snabbplockade var de också.
Utöver att frysa in så gjorde jag lite marmelad, hittade ett recept med lavendel i. Annorlunda men gott.
Gjorde även lite klassisk sylt också. Gott i gröten;)
Receptet hittade jag här

fredag 27 juni 2014

Sommar på burk

I år blev det nog rekord med flädern... Har lagat 11 satser;) 

söndag 22 juni 2014

Årets första flädersaft


Då var det äntligen dax att sätta årets första omgångar med saft! 

torsdag 19 juni 2014

Vårt stall

Vilken försommar vi har! 
På jobbet har det varit massor som det brukar vara och då är det skönt att påbörja något hemma projekt som man kan lägga alla tankar vid en stund ibland ;)
Ända sedan vi flyttade hit till paradiset så har jag velat fixa till vårt stall. I grunden är det ett stall och det vill jag att man ska se. Men jag ville ha det ljusare och finare... Och jag tycker att vi lyckades väldigt väl. Vår käre granne hjälpte oss att sprutmåla väggar och taket medan jag målade det svarta bordet och de vita trädgårdsmöblerna!

 Det vägghängda bordet är målat med en matt svart färg. 
Funderar på om jag vågar skriva med tavelkrita på... får se;)
 Funderade ett tag på att lägga in en plastmatta under den vita gruppen men nä, 
det är inte jag och absolut inte ett stall så det fick bli som det blev. 
De gamla kyrkbänkarna fick ett sittskydd som jag sydde 
och även satte fast antiglid-plast på baksidan. 
Så nu sitter de på plats!
Ser fram emot att fira midsommar med våra vänner här imorgon! 
Och inte nog med att det är midsommar, idag har jag firat min första semesterdag ;)