Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

söndag 25 maj 2014

fredag 23 maj 2014

Grönska

Nu spirar det i trädgården.
Mina sparrisar skjuter i höjden så jag köpte fler;) nu har jag 4 plantor i den vänstra kragen. I mitten har jag satt klätterbönor och ska sätta i ett klätterstöd, vet inte om jag ska göra eget eller köpa. Sen ska det i en gurkplanta men den likt tomat och chili får bo inne lite till. Till höger har jag satt palsternacka... Blev vist hela kragen;) 
Även rabarber och hallon växer så det knakar. Ska göra saft ich marmelad tänkte jag. Trädet bakom hallonen är ett fläder och varje år ger det mig massa blommor som jag gör mängder av sagt av. Har faktiskt precis tagit upp sista från i fjol. 

lördag 17 maj 2014

Låt barnen vara med

Vilka barn gillar inte att plantera? Våra älska det och är nyfikna över vart satte vi morötter osv. 
Så från och med i fjol så skriver jag ut bilder på det vi satt plus text som jag sen gör små skyltar av och plastat in med vanlig bokplast.
Sen kan barnen själva gå och kolla hur allt växer och när det är dax att skörda så kollar de på bilderna och plockar rätt saker. 

tisdag 13 maj 2014

Grillade rabarber och jordgubbar

Hur tänkte jag här tänker ni???
Ville göra något extra kul med de första rabarberna och hittade på Ica grillade honungsrabarber med myntagrädde som jag gjorde om. Jag tillsatte jordgubbar och tog torkad mynta istället för färsk (tog det som fanns hemma).
Vi kom fram till att det var en vuxen dessert och att man kanske skulle ha några krispiga flarn till...

måndag 5 maj 2014

Egen variant av stekfläsk och löksås


Ja varför göra som alla andra;) 
Våra barn gillar potatismos, stekfläsk och torkad lök så då fick det bli det istället för löksås. Dottern ville ha rårörda lingon till så då fick hon det och jag håller med, det var jättegott till! 



söndag 4 maj 2014

Grillad lax, hemlagade strips och gurkmajonäs

Så enkelt och så gott...
Grillad lax som jag hade marinerat med honung, citron och citronpeppar. 
Egna strips och gurkmajja! 

Gurkmajjan gjorde jag av lite créme fraich, majonnäs, bostongurka, hackad inlagd kapris plus lag samt lite salt och peppar. 

lördag 3 maj 2014