Om mig

Mitt foto
Jag är nog världens lyckligaste mamma. Efter år av barnlöshet så kom äntligen våra prinsessor till oss genom IVF. Första dottern föddes augusti 08 och andra dottern februari 11. Jag arbetar som lärare i Hem- och konsumentkunskap och brinner för naturlig mat utan tillsatser.

lördag 26 juli 2014

Vårt paradis!

Denna bild på vårt hus har jag visat innan. När vi köpte huset för 4 år sedan var det rött och svart. 
Vi upplevde huset mörkt och burrigt. Nya fönster och ny fasad och en helt annan kulör. 
Hade aldrig trott att det skulle bli SÅ stor skillnad, framförallt inte inne men det blev det. 

 Eftersom vi spenderat två somrar med att byta fasad och måla så sa vi att vi skulle inte göra något stort projekt i år. Så vi valde att byta staket. Såhär såg det ut tidigare i våras... 
Och såhär nu efter att min man snickrat så fint! Han kan han;) 
Kvar är nu att måla, men allt tryckt virke måste först torka så det får bli till våren. Men grind och topplock ska på. Vi har ett önskemål om grind, hoppas att vår snickare kan fixa den;) 

fredag 25 juli 2014

Godiskakor

Ända sen vi gick på semester har min lilla tjej bett om att få baka godiskakor. Kakor som vi rör ner non stop och hackad choklad i. Alla non stop har dock gömt sig i kakorna men det ge nästan en ännu godare kaka när man biter i den och hittar dessa goda chokladgodingar.

tisdag 22 juli 2014

Toppen semester

Sommaren fortsätter att visa sig från sin bästa sida. 
Under förra veckan var vi iväg och semestrade i Stockholms trakten. 
J åker Tuff tuff tåget för andra gången i rad;)
Vi hann med massor, Grönan, Skansen med allsången och akvariet. 
Laleh sjunger Goliat
Kungliga slottet, Djurgården runt och en hel del till. 
F på Kungliga slottet
Därefter åkte vi på Muminkryssning till Finland. 
Tjejerna på promenaddäck
Barnen verkligen älskade kryssningen och båten, eller var det Mumintrollet och Lilla my;) 
så himla roligt var det i varjefall. 
Lilla My läser godnattsaga för alla barnen i Lekrummet. 
   
Hela familjen i Helsingfors, tjejerna ville dock helst gå tillbaka till båten och leka
så det blev bara ett snabbt stopp i den finska huvudstaden. 
 Därefter hann vi med en sväng förbi Drottningholm innan vi åkte söder ut och då stannade vi till hos några vänner ett par nätter. 
La familjen på Drottningholms slott. 
Nu fortsätter semestern ett par veckor till men de spenderar vi i vårt eget paradis!

lördag 12 juli 2014

Sockerbullar med mammas vaniljkräm

Förra veckan var vi hos en kompis och fikade och då bjöd hon på så goda sockerbullar så mina tjejer bad genast om att få baka det hemma. Jag gjorde vanlig bulldeg och sen mammas goda vaniljkräm.
Efter gräddning så penslade jag med smält smör och sedan doppade dem i socker.
Mammas goda vaniljkräm god som fyllning i bullar el tårtor
2 dl mjölk
1 äggula
1 msk strösocker
1 msk potatismjöl
Låt sjuda och ta av plattan
Rör ner 2-3 tsk god vaniljsocker
Låt svalna. 

(Vill man istället ha en sås så ta bara 1/2 msk potatismjöl).

söndag 6 juli 2014

Personlig akta oss skylt

Härliga sommartider innebar för oss som bor längs en liten grusväg ökad trafik med högre hastighet. 
Så i veckan gjorde tjejerna och jag en ny skylt för att påtala att barn bor i området.
Filippa är så otroligt duktig på att skriva och kan nu alla bokstäver. Jag skrev en mall som honsedan skrev av! Jättefint tycker jag att det blev!
 Hoppas att det ska hjälpa! 

tisdag 1 juli 2014

PETIT CHOUX och flädercurd

Igår bakades de petit choux på hela Sverige bakar och då blev jag sugen att testa. 
Jag har aldrig bakat sånt innan men fick tidigt en bild av hur de skulle se ut. googlade och fastnad för receptet på arla.se http://www.arla.se/recept/petit-choux/

Som fyllning gjorde jag en flädercurd, lemoncurd men med 3 delar koncentrerad flädersaft istället för citronsaft och en del citronsaft. Vispad grädde och skivade färska jordgubbar. 

Måste säga att det blev succés både från oss vuxna och barnen, perfekt avslutning på vår 8:e bröllopsdag;)
 Fick frågan om recept på flädercurden, här kommer den...

1/2 dl citronsaft
1 1/2 dl koncentrerad flädersaft
100 gram smör skuret i bitar
1/2 dl socker
Smält allt i en kastrull

Vispa samman 
4 ägg 
1/2 dl strösocker
Häll i saftblandningen och rör noga.
Låt sjuda tills det tjocknar och låt sedan svalna.
Häll upp i rena glasburkar.

Gott till pavlova, tårtfyllnining och mycket mycket mer!